Producenci, handel detaliczny na dużą skalę nie jest wrogiem
W ostatnich dniach na Macfrut zadano mi takie pytanie: "Jak to się dzieje, że handel detaliczny na dużą skalę jest 'demonizowany' przez świat produkcji?". 7Pytanie moim zdaniem prowokacyjne,

Borówka w fazie kwitnienia (monitoring plantacji, Lubelszczyzna 09.05.2023 r)
Fazę fenologiczną roślin borówki wysokiej określono dla trzech odmian o różnej wczesności: ‘Duke’ (wczesna), ‘Bluecrop’ (średnia) oraz ‘Last Call’ (późna) na plantacji

AMI: Niemieckie sałatki rozpoczynają sezon
Zbiory sałaty w Niemczech rozpoczęły się już kilka tygodni temu i nadal postępują. Po tym, jak sezon importowy zmagał się z bardzo zmiennymi warunkami pogodowymi na początku

"Nie ogranicza to ani marnotrawstwa żywności, ani nie zwiększa trwałości produktów"
Niemieckie Stowarzyszenie Handlu Owocami (DFHV) ostro skrytykowało planowany przez UE zakaz pakowania owoców i warzyw. "Taki zakaz przynosi skutki odwrotne do zamierzonych, ponieważ

Banany z Belize po 1,06 funta: stabilnie w porównaniu do zeszłego tygodnia
Ta seria podaje średnie ceny hurtowe bananów według kraju pochodzenia. Ceny są średnimi krajowymi najbardziej typowych cen pobieranych za banany na rynkach hurtowych w Birmingham

"Owoce pestkowe w maju nadal deficytowe, ale dobrej jakości"
W Staay Food Group również hiszpański sezon rozpoczął się z dwutygodniowym opóźnieniem. "Żadne liczby nie są jeszcze dostępne, ale już zaczęliśmy", mówi Nico Veldhoen. "Ponieważ

Hermanos Fernández umacnia swoją pozycję w sektorze bio dzięki Cal Modest
Oba przedsiębiorstwa podpisały długoterminową umowę o współpracy, łączącą wiedzę techniczną i produkcyjną Cal Modest w zakresie rolnictwa ekologicznego z

Otwarcie wystawy Infoagro
Czwarta edycja Wystawy Infoagro otwiera swoje drzwi z wielkim oczekiwaniem ze strony całego przemysłu otaczającego sektor pierwotny, który czekał cztery lata, aby ponownie spotkać się

Tureckie zbiory wiśni opóźnione we wczesnych regionach z powodu niższych temperatur
Okres wegetacyjny dla tureckich czereśni był raczej pozytywny, mówi Belit Balci, zastępca dyrektora zarządzającego tureckiego eksportera świeżych produktów Alara Tarim: "Warunki pogodowe

Nowa odmiana bazylii pomaga hodowcom w pomieszczeniach zamkniętych w różnicowaniu się
W związku z tym, że bazylia jest jednym z najbardziej, jeśli nie najbardziej, popularnych świeżych ziół, z którymi konsumenci chcą gotować, jeden z producentów indoor wprowadza nowy

Hummus i zupy, czyli nowości Valfrutta Fresco
Hummusy, zupy i aksamitne zupy. To nowości Valfrutta Fresco zaprezentowane podczas ostatniej edycji Makfrut. Referencje wykonane przez małych rzemieślników i które wzbudzają

"W Bretanii rozpoczął się sezon na karczochy"
Na rynek trafiły pierwsze duże karczochy z Bretanii. "Łagodne temperatury i opady deszczu z ostatnich kilku dni opóźniły produkcję, ale wiele działek jest już bliskich

Posmak czy posmak? Zdradzamy klucz do zrozumienia pomidora
Degustacja pomidora i wyrażenie opinii wydaje się czynnością prostą, w pewnym sensie banalną, ale jeśli porównuje się profesjonalistów z branży z prostymi konsumentami,

'Pomidory, produkt holenderski spłaszcza rynek'
Dziesięć dni temu weszliśmy w miesiąc maj, ale temperatury, przynajmniej w północnych Włoszech, nie wydają się być w pełni zauważone. Na szczęście dla konsumpcji

Sadzonki aronii – co warto o nich wiedzieć?
Aronia w Polsce rośnie na ok. 14 tys. ha pól, a jej roczna produkcja to najczęściej 40-55 tys. t. Znajdują się na terenie kraju gospodarstwa, gdzie jest podstawowym kierunkiem

Ceny ogórków pozostają trudne, w tym organicznych
Cena ogórków nadal wisi na niskim poziomie. W tygodniu 18 średnia cena znów lekko spadła po niewielkim odbiciu średniej ceny w tygodniu 17. Ze średnią ceną 12,7 eurocentów za

Bulwa, której WPR nie chce
"Nie potrzebujemy pomocy z Brukseli. Uprawa, która kosztuje około 12 000 euro za hektar, nie potrzebuje 300 dolarów, ale pozwolenia na bycie konkurencyjnym. Absurdem jest zakazanie pestycydów,

Eksport cytryn lepszy niż w ubiegłym roku
Zbiory cytryn w RPA, które rozpoczęły się trzy do czterech tygodni wcześniej niż w ubiegłym roku, spowodowały przyspieszenie eksportu: do 17 tygodnia wyeksportowano dokładnie