Kim są najwięksi miłośnicy warzyw na świecie?
Ujawniono kraje, które spożywają najwięcej warzyw - przy czym Stany Zjednoczone i Wielka Brytania nie znalazły się nawet w pierwszej 40. Naukowcy odkryli, że Chiny są ogólnie

Insulina jest hodowana w sałacie
Insulina może być hodowana w liściach sałaty i przyjmowana doustnie. Jest to odkrycie dokonane przez grupę badaczy z University of Pennsylvania (USA) i stanowi duży krok

Brak spożycia owoców i warzyw wśród dzieci powiązany z dochodami i czynnikami matczynymi
W niedawnym badaniu naukowcy dokonali przeglądu badań demograficznych i zdrowotnych w latach 2006-2020 w skali globalnej, szukając wyraźnych trendów zerowego spożycia

Skupienie się na przyjemności może zmotywować ludzi do jedzenia większej ilości owoców.
Badacze z Uniwersytetu w Bournemouth zalecają, aby pracownicy służby zdrowia i szkoły zachęcali do zdrowszego odżywiania, podkreślając, że jedzenie owoców może być przyjemne.

Naukowcy stworzyli awokado, które nie czernieje po przekrojeniu
Grupa naukowców wykorzystała rewolucyjną technikę edycji genów opartą na narzędziu CRISPR, aby wyłączyć gen, który napędza utlenianie po przecięciu awokado i kontakcie jego

Chat GPT tworzy zrobotyzowany chwytak do zbioru pomidorów
Wiersze, eseje, a nawet książki - czy jest coś, z czym nie poradzi sobie otwarta platforma AI ChatGPT? Te nowe osiągnięcia w dziedzinie sztucznej inteligencji zainspirowały

Badania nad słodkimi ziemniakami mogą pomóc niewyspanym rodzicom
Naukowcy z Waipapa Taumata Rau, University of Auckland, badają, czy kumara, czyli słodki ziemniak, może sprzyjać zdrowym bakteriom w mikrobiomie dziecka, wspierając rozwój

Szwedzkie badania stworzyły nowy model do badania i przewidywania wpływu zarazy ziemniaka na ziemniaki
Ostatnie badanie, przeprowadzone przez zespół naukowców ze Szwedzkiego Uniwersytetu Nauk Rolniczych i The Rural Economy and Agricultural Society, skupiło się na stworzeniu

Badanie odkrywa tajemnicę zabarwienia truskawek
Zespół naukowców z Uniwersytetu w Kordobie w Hiszpanii dokonał znaczącego przełomu w zrozumieniu, co nadaje truskawkom ich charakterystyczny czerwony kolor, gdy są dojrzałe.

Naukowcy usuwają szkodliwe geny, aby wyhodować lepsze ziemniaki
Niezwykłe spojrzenie na genetykę ziemniaków może pomóc w walce z głodem na świecie. Nowa metoda predykcyjna pokazała sposób na lepszą selekcję rodziców dla nowych odmian

Próba edycji genów sięga po ziemniaki
Badacz Daniel Moñino-López z Wageningen University (Holandia) wykorzystał tę technikę do modyfikacji genów odporności podatnych na późną zarazę (downy mildew) przez warianty

Jak brukselka stała się bardziej smaczna?
Kiełki brukselki przeszły od bycia raczej pogardzanym warzywem, na pewno wśród małych dzieci, ale w ostatnich dekadach są coraz bardziej akceptowane. Jak się okazuje, jest ku temu

Zrównoważona produkcja ziemniaków w centrum uwagi nowego finansowania dla Uniwersytetu w Lethbridge
Badacze z University of Lethbridge otrzymali prawie 250 000 dolarów w ramach Agriculture Funding Consortium, aby poprawić zrównoważoną produkcję ziemniaków, szukając sposobów na

Jedzenie czosnku może obniżyć ryzyko raka jelita grubego
Badacze przyglądali się potencjalnemu związkowi między spożywaniem czosnku a ryzykiem rozwoju raka jelita grubego (CRC). CRC jest główną przyczyną zgonów związanych z rakiem na całym

Cebula dymka z Egiptu podejrzana o wybuch epidemii E. coli w Danii w 2021 r.
Cebula dymka z Egiptu prawdopodobnie stała za śmiertelnym ogniskiem E. coli w Danii w 2021 roku - twierdzą naukowcy. Między listopadem a grudniem 2021 r. doszło do pierwszego

Naukowcy opracowują nową odmianę pomidorów odporną na suszę
Badacze z Uniwersytetu Hebrajskiego w Izraelu zdołali opracować odmiany pomidorów zdolne do uzyskania wysokiego plonu nawet w warunkach ekstremalnej suszy. Badanie zostało

Program hodowli ziemniaków rozpoczyna się w Centrum Rozszerzenia Rolnictwa UF/IFAS Hastings
Od ponad 50 lat zespoły badawcze i rozszerzające UF/IFAS uprawiają ziemniaki - w tak zwanych próbach odmianowych - w UF/IFAS Hastings Agricultural Extension Center. W tych

Migdały i kapary tworzą warzywną baterię
Migdały, kapary i wodorosty do sushi to podstawa nowej baterii roślinnej wykonanej przez Włoski Instytut Technologii. Jak donosi Corriere della Sera, "Pierwszy na świecie prototyp

Zwiększenie potencjału produkcyjnego słodkiego ziemniaka dzięki hodowli hybrydowej
Słodki ziemniak ma ogromny potencjał w zakresie poprawy bezpieczeństwa żywnościowego, żywienia i dochodów, a naukowcy z Międzynarodowego Centrum Ziemniaka (CIP) współpracują

Naukowcy z Poznania wskazują na lecznicze właściwości soku z ziemniaków
Według naukowców z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, sok z ziemniaków może stać się lekiem działającym selektywnie na różne rodzaje nowotworów, z korzyścią dla pacjentów,

Naukowcy odkryli, że pewna cząsteczka w brokułach sprzyja zdrowiu jelit
W najnowszym badaniu naukowcy z Penn State odkryli, że brokuły zawierają pewne cząsteczki, które wiążą się z receptorem w obrębie myszy i pomagają chronić wyściółkę

Uniwersytet w São Paulo opracowuje czujnik, który może wykryć ślady pestycydów w owocach i warzywach
Badacze z Uniwersytetu w São Paulo (USP) w Brazylii opracowali czujnik elektrochemiczny na bazie papieru pakowego, który po połączeniu z urządzeniem elektronicznym może wykrywać

UNIKA/ATB: Uprawa ziemniaków w Niemczech jako efektywne wykorzystanie wody
Jakie uprawy będą miały największe szanse w przyszłości? Tym pytaniem zajęli się naukowcy z Leibniz Institute of Agricultural Engineering and Bioeconomics (ATB) w przeglądzie