Analiza cen fresh-market.pl (22-28.06.2009)
To już końcówka czerwca, który w tym roku był wyjątkowo deszczowy. Duże ilości deszczu i brak słońca miały wyraźny wpływ na rynek świeżych owoców i warzyw. Pogoda utrudniała zbiór i często miała negatywny wpływ na jakość, co znalazło odbicie w podaży i cenach owoców i warzyw na rynku.
W czwartym tygodniu czerwca widać to było wyraźnie w przypadku czereśni i truskawek. Większość tych owoców trafiających na rynek ma słabą jakość będącą wynikiem niesprzyjającej pogody. Takie owoce, które łatwo się psują i trudno je przechować mają niskie ceny. Z drugiej strony na rynku brakuje czereśni i truskawek dobrych jakościowo i takie owoce są w cenie. Średnia cena czereśni w omawianym okresie była na poziomie 3,50 zł/kg. Jak pisaliśmy tydzień temu, trudno znaleźć czereśnie, które nadawałyby się na eksport lub nawet do schłodzenia, dlatego czereśnie o jakości lepszej niż przeciętna miały ceny na poziomie minimum 5 zł/kg. Podobnie jest z truskawkami. Przy średniej cenie 3,50 zł/kg należy pamiętać, iż wpływ na taki poziom mają ceny dobrych jakościowo owoców, zwłaszcza tych na eksport. W ubiegłym tygodniu ceny odmiany Marmolada na eksport przekraczały poziom 5 zł/kg. Nieco wzrosła cena truskawki do przetwórstwa. Minimalna cena truskawki z szypułką wynosiła 0,80 zł/kg, za truskawkę bez szypułki płacono od 1,30 zł/kg.
W końcówce czerwca nieco niższa była przeciętna cena skupu agrestu. Podczas gdy na początku skupu cena wynosiła 2 – 2,50 zł/kg, to w ostatnich dniach miesiąca ceny zawierały się w przedziale 1,60 – 1,80 zł/kg.
Na rynku świeżych warzyw spadki cen. W minionym tygodniu spadły ceny kalafiorów i brokułów, jak również młodej kapusty, kapusty pekińskiej, młodej marchwi i buraków, a także pomidorów. Mocno wahały się ceny ogórków.
Średnia cena brokułów pakowanych w karton spadła, w relacji tygodniowej, z 2,20 zł/szt. do 1,90 zł/szt. Kalafiory staniały ze średniej 2,25 zł/szt. jaką osiągnęły na początku minionego tygodnia, do 1,60 zł/szt. w jego końcówce. Cena młodej kapusty spadła z przeciętnej 0,45 zł/kg na 0,35 zł/kg, natomiast cena „pekinki” z 1,28 zł/kg na 1,15 zł/kg. Młoda marchew taniała dość mocno – ze średniego poziomu 2,30 zł/kg na 1,20 zł/kg. Mocno też spadły ceny pomidorów. Te wielkości B miały cenę średnią na końcu tygodnia na poziomie 2,25 zł/kg w stosunku do 2,92 zł/kg na początku tygodnia. Pomidory wielkości BB staniały w relacji tydzień do tygodnia z 3,08 zł/kg do 2,68 zł/kg.
Jeśli chodzi o ogórki szklarniowe, to ich cena początkowo spadała z 1,80 zł/kg na 1,55 zł/kg za ogórki długie i z 1,90 zł/kg na 1,80 zł/kg za ogórki krótkie. Jednak koniec tygodnia przyniósł wzrost cen ogórków, spowodowane zmniejszoną podażą. Ogórki długie miały przeciętną cenę 1,85 zł/kg, a krótkie 2,50 zł/kg.
Źródło: fresh-market.pl (ms)
Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl