Analiza cen fresh-market.pl (5-11.01.2009)

W omawianym okresie najistotniejszym czynnikiem mającym wpływ na dynamikę handlu oraz ceny na rynku owoców i warzyw była pogoda. Mróz istotnie wpłynął zarówno na podaż jak i na obroty na rynku.

Kolejne istotne czynniki wpływające na sytuację rynkową w analizowanym okresie to, z jednej strony prawosławne święta Bożego Narodzenia, które wyhamowały eksport na wschód, z drugiej strony zmniejszony import warzyw i owoców z krajów UE.

Na rynku jabłek deserowych sytuacja bez zmian. Jak do tej pory ceny jabłek pozostają stabilne. Na rynku wciąż dominują jabłka z chłodni. W kolejnych tygodniach stycznia spodziewane jest ożywienie eksportu na wschód. W ofertach sprzedaży zaczynają się również pojawiać jabłka z KA. Te czynniki mogą w najbliższym czasie pchnąć ceny jabłek do góry.

Natomiast na rynkach cytrusów, świeżych warzyw krajowych i importowanych ceny idą w górę.

W przypadku warzyw krajowych trendy wzrostowe są łagodne i wynikają z malejącej podaży. W górę idą ceny zarówno kapustnych jak i korzeniowych. Względnie stabilna pozostaje cena cebuli (średnio 50 gr/kg za towar kalibrowany na koniec tygodnia) i cebuli czerwonej (średnio około 1 zł/kg). Najmocniej wzrosła cena porów (do średniego poziomu 2,35 zł/kg na koniec tygodnia). Zwłaszcza w centrum kraju dał się odczuć spadek podaży tych warzyw. Jednak na import porów jest jeszcze za wcześnie, w każdym razie w krajach UE ceny są jeszcze wyższe.

Mocniej zarysowane były trendy wzrostowe w przypadku cen warzyw i owoców importowanych. Z jednej strony duży popyt, w omawianym okresie, spotkał się z wyraźnie zmniejszoną, po okresie świątecznym, podażą, z drugiej strony zawirowania wokół kursu złotego do euro nie pomagały importerom. Ceny cytrusów i ciepłolubnych warzyw importowanych kończyły poprzedni tydzień na poziomie minimum o kilka procent wyższym w stosunku do początku roku.

Na koniec warto zauważyć, że na polskim rynku pojawiła się marchew importowana z Holandii, z cenami na poziomie 1,05-1,40 zł/kg, podczas gdy ceny mytej marchwi krajowej sięgają poziomu 1 zł/kg.

Źródło: fresh-market.pl (ms)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl