Analiza fresh-market.pl (20-26.07.2009)
Trzecia dekada lipca przyniosła kolejne obniżki cen skupu wiśni. Na koniec tygodnia w okolicach Sandomierza za wiśnie do mrożenia płacono w skupie tylko 50 gr/kg.
Nie ma się więc co dziwić rosnącemu rozgoryczeniu sadowników, którzy za sam zbiór owoców płacą 35-40 gr/kg. Stabilne były natomiast ceny wiśni deserowych na eksport. Za owoce z szypułką płacono 2-2,20 zł/kg (bez opakowania).
W omawianym okresie spadła cena skupu malin. Na rampie za maliny płacono 3,30, podczas gdy wcześniej były to ceny na poziomie 3,80 zł/kg. Stabilne pozostawały ceny skupu czarnej porzeczki. Przeciętnie płacono za nią 2,00-2,20 zł/kg w skupie. W stosunku do pierwszej dekady lipca nastąpił dalszy spadek cen jabłek Early Geneva, w końcu omawianego tygodnia za jabłka dobrej jakości płacono 1,00-1,30 zł/kg.
Na rynki hurtowe trafiły pierwsze odmiany śliwek (Herman, Ruth, Rana). W centrum kraju, tam gdzie majowe przymrozki wyrządziły więcej szkód w sadach, ceny wyższe (średnio 3-5 zł/kg). Na południu i południowym wschodzie, tam gdzie owoców jest więcej, ceny Hermana szybko spadły do poziomu nawet 1 zł/kg.
Na rynku warzyw świeżych dalszy ciąg huśtawki cenowej ogórków i pomidorów oraz kalafiorów. Na początku omawianego okresu kalafiory nieznacznie staniały (do 1,90 zł/szt.), jednak niska podaż tych warzyw nie pozwoliła utrzymać się cenie na tym poziomie. Przy dużym popycie na kalafiory, ich cena ponownie poszła w górę (do średniej 2,05 zł/szt.). Podobne wahania dotyczyły cen pomidorów. Przez pierwszą część minionego tygodnia pomidory mocno drożały (pomidory B z przeciętnej ceny 2,80 zł/kg do 2,90 zł/kg, natomiast pomidory BB z 2,25 zł/kg do 3,18 zł/kg). Jednak koniec tygodnia przyniósł mocną korektę cen. Cena pomidorów B spadła do 2,40 zł/kg. a BB do 2,50 zł/kg.
Ceny krótkich ogórków szklarniowych jeszcze spadły. Jak pamiętamy w końcówce pierwszej dekady lipca, kosztowały one średnio nawet 3 zł/kg. Jednak w ostatnim tygodniu cena ogórków spadała z poziomu 2,60 zł/kg do przeciętnej 1,35 zł/kg, a więc widać, że znacząco podniosła się w tym czasie podaż tych warzyw, a ponadto przy wcześniejszych wysokich cenach, ograniczeniu uległ rzeczywisty popyt na ogórki.
Miniony tydzień to okres gdy taniała również papryka. Za paprykę czerwoną płacono 3,80 zł/kg wobec wcześniejszych cen na poziomie 5,95 zł/kg. Mniej dynamicznie taniała papryka zielona – z 2,80 zł/kg na 2,50 zł/kg i biała z 3,40 zł/kg na 3,00 zł/kg.
Źródło: fresh-market.pl (ms)
Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl
Więcej informacji na temat sytuacji na rynku owoców i warzyw na konferencji Fresh Market 2009