Wykorzystanie soli hydroksydu i cynku do przedłużenia trwałości owoców

Ta praca badawcza eksploruje rozwój aktywnych systemów koloidalnych opartych na celulozie w celu zwiększenia właściwości przeciwbakteryjnych absorpcyjnych podkładek spożywczych i przedłużenia trwałości czereśniowych pomidorów. Podkładki spożywcze nasączone systemami koloidalnymi z mikrokrystalicznej celulozy rozpuszczonej w

Więcej. Przejdź do artykułu

Zobacz więcej: z prasy