Badanie wpływu różnych metod chłodzenia przedzbiornikowego na jakość i przechowywanie truskawek.

Chłodzenie po zbiorze truskawek może zmniejszyć rozkład owoców i uszkodzenia tkanek podczas ich przechowywania po zbiorze. Aby określić najbardziej odpowiednią metodę chłodzenia, przeprowadzono chłodzenie w chłodni (CRPC), chłodzenie w zimnej wodzie (CWPC), chłodzenie w elektrolizowanej wodzie (EWPC), chłodzenie w lodzie fluidalnym (FIPC), wymuszone.

Więcej. Przejdź do artykułu

Zobacz więcej: Truskawki - z prasy