Co to jest jednostka certyfikująca?

Według ustawy o rolnictwie ekologicznym minister właściwy do spraw rolnictwa upoważnia jednostki certyfikujące, akredytowane w zakresie rolnictwa ekologicznego do przeprowadzania kontroli oraz wydawania i cofania certyfikatów zgodności potwierdzających, że płody rolne nieprzetworzone oraz produkty z nich powstałe, zostały wyprodukowane lub przetworzone zgodnie z ww. rozporządzeniem.