Kalafiory – podsumowanie sezonu

W ostatnich dniach listopada, wraz z obfitymi opadami śniegu, zakończył się praktycznie sezon kalafiorów. Na rynku krajowe kalafiory będą obecne jeszcze przez kilka tygodni, dopóki nie skończy się towar przechowywany w chłodniach. Ceny w mijającym sezonie były niezłe, jednak producenci nie zaliczają go do udanych. Kalafiora było mało, pogoda sprawiła, że rósł wolno i dużo warzyw było porażonych chorobami i szkodnikami. Przy mniejszych zbiorach i słabszej jakości, wyższe ceny zapewniły tylko przeciętną rentowność, porównywalną z latami ubiegłymi.

A ceny w 2010 roku nie były wcale dużo wyższe niż rok wcześniej. Przy zbiorach niższych niż w 2009 roku (wg GUS) o 25 tys. ton, zarówno różnica cen najniższych, jak i najwyższych, między sezonem 2009 i 2010 sięgała zaledwie 0,50 zł/szt. Np. maksymalna przeciętna cena w sezonie 2010 była na poziomie 3,50 zł/szt. (z kartonem), a rok wcześniej było to 3,00 zł/szt. A trzeba pamiętać o wzroście kosztów np. środków ochrony roślin, czy paliwa. Podsumowując, można stwierdzić, iż sezon ten wymagał od producentów wyższych nakładów i więcej trzeba było włożyć pracy (złe warunki pogodowe), a przyniósł niższe zbiory i wcale nie tak wysokie ceny.

Źródło: fresh-market.pl (ms)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl