Koszty i opłacalność produkcji agrestu w Polsce

W okresie 2006-2009 jedynie w 2006 r. ceny otrzymywane przez producentów za agrest nie pokrywały kosztów jego produkcji, gdyż stanowiły jedynie 81 proc. kosztów wyprodukowania kilograma agrestu. W następnych latach sytuacja znacznie się poprawiła. Nastąpiła koniunktura w handlu agrestem, przy dużym popycie ceny jego wzrastały i mimo wyższych niż w 2006 r. kosztów, produkcja agrestu stała sie opłacalna.

W 2009 r. koszt wyprodukowania kilograma agrestu wynosił 1,21 zł i był wyższy w stosunku do roku poprzedniego o 7 proc. Średnia cena otrzymana przez producentów za agrest do mrożenia była o 5 proc. wyższa (2,10 zł/kg) i przewyższała koszty produkcji o 73 proc.

Najbardziej opłacalny dla producentów tych owoców był rok 2008 (duży popyt ze względu na niską podaż w nieurodzajnym roku poprzednim), gdy wskaźnik opłacalności wynosił 178 proc.

 Tabela: Koszty i opłacalność produkcji agrestu do mrożenia w latach 2006-2009 (zł/kg)

Wyszczególnienie	2006	2007	2008	2009
Koszty produkcji (zł/kg)	1,04	1,50	1,13	1,21
Ceny agrestu do mrożenia	0,85	2,00	2,00	2,10
Wskaźnik opłacalności	81	134	178	173

Źródło: fresh-market.pl (gs), na podstawie danych Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa IERIGZ-PIB
 
Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Agrest