Bezpieczeństwo w kontroli jakości owoców miękkich - Wrażliwe owoce w świeżym seminarium
Berries are booming. Nic dziwnego: truskawki, borówki i inne są uważane za superfoods i są czystą wygodą. Dlatego też grupa produktów z owoców miękkich jest uważana za absolutny motor wzrostu i obrotu w przemyśle owocowym. W zapewnieniu jakości należy jednak uwzględnić pewne specyficzne cechy produktu. Powodem tego jest bardzo wysoka podatność na psucie się wrażliwych owoców.
Fruchthandel to międzynarodowa firma medialna z siedzibą w Düsseldorfie w Niemczech. Głównym zakresem działalności spółki jest świeże owoce i warzywa - od nasion i produkcji przez wszystkie etapy handlu aż po konsumentów. Korzenie Fruchthandel sięgają 1916 roku, kiedy powstał specjalistyczny magazyn "Früchtehandel", obecnie znany jako "Fruchthandel Magazin". Magazyn ustanowił się jako lider na rynku języka niemieckiego dzięki swojej eksperckiej wiedzy, aktualności i zaangażowaniu w temat owoców i warzyw. Oprócz tygodnikowego "Fruchthandel Magazin", spółka publikuje również specjalne krajowe i tematyczne edycje, roczny przewodnik branżowy i codzienny newsletter "Fruchthandel Newsmail".
Zobacz więcej: Borówka amerykańska