Cytryny

Citrus limon - jest gatunkiem roślin z rodzaju cytrus. Prawdopodobnie powstała w wyniku skrzyżowania limy z cytronem. Pochodzi z południowowschodnich Chin, ale w Europie została rozpowszechniona w XI wieku dzięki Arabom.

Jest drzewem, którego wysokość zazwyczaj osiąga 5 m, ale bywa, że dochodzi do 10 m. Liście są jasnozielone, jajowatolancetowate, a kwiaty białe.

Drzewo cytryny kwitnie niemal nieprzerwanie. Owoce są jagodami kształtu jajowatego. Dojrzałe owoce na drzewie są zielone, natomiast poddane działaniu etylenu uzyskują barwę żółtą. Zawierają duże ilości kwasu askorbinowego i cytrynowego oraz olejki eteryczne. Optymalna temperatura dnia dla wzrostu cytryn to 18-22 stopni C. Podłoże powinno być lekko kwaśne.

Owoce cytryny mają zastosowanie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, a także jako roślina ozdobna. Największe plantacje tych owoców występują w USA, Włoszech, Meksyku, Grecji i Hiszpanii.

Źródło: J. Pieniążek, S.A. Pieniążek „Owoce krain dalekich”, www.wikipedia.org  

Zobacz więcej: Cytryny