IV. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE TOLERANCJI - WIŚNIE

Dla wiśni i czereśni nie spełniających wymagań ustalonych dla danej klasy dopuszcza się w każdym opakowaniu tolerancje w zakresie jakości i wielkości. A. Tolerancje dotyczące jakości a) Klasa Ekstra 5% liczbowo lub masowo wiśni lub czereśni nie spełniających wymagań tej klasy, ale zgodnych z wymaganiami dla klasy I, lub wyjątkowo, mieszczących się w tolerancjach dla tej klasy, z wyjątkiem owoców przejrzałych. W obrębie tej tolerancji dopuszczalne jest nie więcej niż 2% owoców popękanych lub robaczywych. b) Klasa I 10 % liczbowo lub masowo wiśni lub czereśni nie spełniających wymagań tej klasy, ale zgodnych z wymaganiami dla klasy II, lub wyjątkowo mieszczących się w tolerancjach dla tej klasy. W ramach tej tolerancji dopuszczalne jest nie więcej niż 4% owoców popękanych i/lub robaczywych. Dodatkowo, 10% liczbowo lub masowo wiśni lub czereśni bez szypułki pod warunkiem, że skórka nie jest uszkodzona i nie ma dużego wycieku soku. c) Klasa II 10 % liczbowo lub masowo wiśni lub czereśni nie spełniających wymagań tej klasy ani wymagań minimalnych, z wyjątkiem owoców z objawami gnicia lub śladami innego zepsucia, które czynią je niezdatnymi do spożycia. W ramach tej tolerancji dopuszczalne jest nie więcej niż 4 % owoców przejrzałych i/lub popękanych i/lub robaczywych. Jednakże, owoców przejrzałych może być nie więcej niż 2%. Dodatkowo, 20% liczbowo lub masowo wiśni lub czereśni bez szypułki pod warunkiem, że skórka nie jest uszkodzona i nie ma dużego wycieku soku. B. Tolerancje dotyczące wielkości Dla wszystkich klas: 10 % liczbowo lub masowo wiśni lub czereśni nie odpowiadających ustalonej minimalnej wielkości, pod warunkiem, że średnica nie jest mniejsza niż: - 17 mm dla klasy Ekstra,- 15 mm dla klasy I i II.

Zobacz więcej: Ceny owoców