Jabłka na obieranie – dobre rozwiązanie przy niskiej cenie przemysłu

Jabłka „na obieranie” skupowane są przez firmy handlowe w całej Polsce. Jest to co prawda produkt marginalny, jednak gdy na pięknych, dużych jabłkach pojawia się np. oparzelizna powierzchniowa dyskwalifikując jabłka jako deserowe, sadownik może sprzedać je po wyższej cenie niż na przemysł. Jabłka „na obieranie” przeznaczane są głównie na susze oraz do wykorzystania w przemyśle cukierniczym, m.in. do wyrobów ciast.

Za kilogram jabłek „na obieranie” skupy obecnie płacą od 0,30 do 0,35 zł/kg. Kwota nie powala na kolana, jednak nie mając możliwości sprzedania tych jabłek jako deserowe, lepsze 0,30 – 0,35 zł/kg, niż 0,15 zł/kg za jabłka przemysłowe.

Obecnie w okolicach Grójca Golden Delicious na obieranie skupowany jest po 0,30 zł/kg, natomiast Ligol 0,35 zł/kg, w kalibrze 65+.


Źródło: fresh-market.pl (KZ)

Zobacz więcej: Jabłka