Jakość jabłek a ich cena

Jakość jabłek to nie tylko kaliber, ale i wiele innych czynników, które wpływają na ich cenę. O jakości jabłek sadownicy muszą pamiętać już w sadzie. Odpowiednie nawożenie (choćby pozakorzeniowe nawożenie wapniem w celu ograniczenia gorzkiej plamistości podskórnej), prawidłowa ochrona oraz pozostałe zabiegi agrotechniczne są niezbędne by otrzymać plon bardzo dobrej jakości. Kondycja i wiek samych drzew także nie jest bez znaczenia.

Równie istotny jest prawidłowo wyznaczony termin zbioru oraz zapewnienie optymalnych warunków przechowywania, które wpływają na późniejszą jakość jabłek.

Najistotniejsza jest jędrność. Im wyższa tym jabłko jest w lepszej kondycji. Wiadomo, że najwolniej tracą na jędrności jabłka przechowywane w chłodni z KA. Po kilku miesiącach przechowywania jabłka ze zwykłej przechowalni czy nawet zwykłej chłodni nie mogą równać się z tymi z KA.

Każdy sadownik sam odpowiada za towar, którym handluje. We własnym gospodarstwie jest nie tylko producentem, ale i handlowcem i marketingowcem. W dobie technologicznych nowości i coraz większej konkurencji na rynku, musi liczyć się z tym, że inwestycje są konieczne. Widok jabłek sąsiada, zebranych z młodego sadu, odpowiednio wykolorowanych, nie porażonych przez choroby i nie uszkodzonych przez zwójki oraz przechowywanych w KA, który dostaje za nie o co najmniej 50% więcej, powinien więc mobilizować do rozwoju, a nie wywoływać negatywne emocje.

Źródło: fresh-market.pl (KZ)

Zobacz więcej: Jabłka