Produkcja koncentratu jabłkowego w Polsce

Polska, obok Chin, jest największym producentem koncentratu jabłkowego na świecie. W sezonie 2008/2009 roczna produkcja tego produktu wynosiła około 215 tys. ton. Obecnie spekuluje się, że w bieżącym sezonie produkcja koncentratu osiągnie poziom 200 tys. ton.

Cena chińskiego koncentratu jabłkowego wynosi obecnie 800 USD/tonę, co daje przy aktualnych kursach: 2,24 zł/kg. Koncentrat z polskich jabłek sprzedawany jest po 700 euro/tonę, co w przeliczeniu na złote wynosi 2,82 zł/kg.

Pomimo wyższej ceny, polski koncentrat jest chętnie kupowany przez eksporterów z Unii Europejskiej. Głównym jego atutem jest wysoka jakość i duże skoncentrowanie składników refraktometrycznych.

Na wyprodukowanie 1 kilogram moszczu jabłkowego zużywane jest około 8 kg jabłek.

W chwili obecnej przetwórnie skupują jabłka w cenie 0,18 – 0,20 zł/kg.

Źródło: fresh-market.pl (KZ)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl 
 

Zobacz więcej: Jabłka