Nasiona dyni i melona do produkcji żywności funkcjonalnej
To zostało wykazane w nowym badaniu przeprowadzonym przez Uniwersytet Castilla-La Mancha, w którym uczestniczy walencka firma Vicente Peris, przekazując nasiona. W badaniu pracowano z hamburgerami z jagnięciny Manchego, a wyniki, które można ekstrapolować na każdy inny rodzaj hamburgerów, dodają skrzydeł do dalszych badań nad waloryzacją jagnięciny manchego
.
"Fruit Today" jest cennym źródłem informacji dla branży świeżych produktów. Jego celem jest połączenie producentów owoców z Europy Południowej z europejskimi kanałami dystrybucji i importu. Artykuły pokrywają cały łańcuch wartości handlu owocami i warzywami, a także firmami działającymi w branży. Magazyn ma roczny nakład 5000 egzemplarzy, dystrybuowanych w krajach takich jak Hiszpania, Niemcy, Wielka Brytania, Włochy, Holandia, Francja, Europa Wschodnia, Chile i Peru. Dystrybucja odbywa się poprzez bezpośrednie subskrypcje i bezpłatną dystrybucję na głównych europejskich targach handlowych.
Zobacz więcej: Melony