Konsumpcja 2022: mięso i gastronomia zagłuszają owoce i warzywa
W 2022 r. sprzedaż w handlu detalicznym wielkopowierzchniowym została mocno zachwiana również w działach świeżych z wolnej ręki w wyniku uogólnionego wzrostu kosztów i cen. Analiza makro pokazuje, że klienci faworyzowali inne kategorie świeże nad królową sektora, owocami i warzywami; w rzeczywistości udział tych ostatnich spada w porównaniu z 2021 rokiem (-0,6 pkt), a
.
Italiafruit News to włoski serwis informacyjny dedykowany profesjonalistom z branży owocowo-warzywnej. IFN dostarcza niezwykle wartościowych informacji dla całego łańcucha wartości przemysłu owocowo-warzywnego, od produkcji do dystrybucji i technologii, dostarczając nie tylko bieżące wiadomości, ale także ekskluzywne raporty i analizy dla lepszego zrozumienia branżowych trendów i zmian.
Zobacz więcej: Ogólne informacje z rynku owoców