Koszty produkcji porzeczek czarnych

W latach 2005-2006 ceny otrzymywane przez producentów za porzeczki czarne zaledwie w 50 proc. pokrywały koszty ich produkcji. Opłacalność produkcji tych owoców gwałtownie poprawiła się w 2007 r., gdy niedobór porzeczek czarnych na rynku oraz brak zapasów koncentratu i mrożonek czarnych porzeczek z poprzednich lat wywindował ceny płacone producentom. Cena kilograma czarnych porzeczek przewyższała wówczas koszty produkcji o 89 proc. W następnych latach ceny były mniej opłacalne, niemniej i tak pokrywały koszty produkcji.

W 2009 r. koszty produkcji porzeczek czarnych wzrosły w relacji do 2008 r. o 3 proc., średnia cena producenta – o 19 proc., wobec czego cena producenta przewyższała jednostkowe koszty produkcji o 45 proc.

 Tabela: Koszty i opłacalność produkcji porzeczek czarnych w latach 2005-2009

Wyszczególnienie	2005	2006	2007	2008	2009
Koszty produkcji (zł/kg)	1,30	1,31	1,98	1,44	1,49
Ceny płacone producentom (zł/kg)	0,65	0,65	3,75	1,80	2,15
Wskaźnik opłacalności (proc.)	50	50	189	125	145

Źródło: fresh-market.pl (gs), na podstawie danych Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa IERIGZ-PIB

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl 


 

Zobacz więcej: Porzeczki