Koszty produkcji porzeczek czerwonych

W 2005 r. średnie ceny uzyskiwane za porzeczki czerwone przez producentów całkowicie pokrywały ich koszty produkcji, jednak nie zapewniały zysku. W latach 2006-2008 ceny producentów były bardziej opłacalne.

Największą przewagę cen porzeczek czerwonych nad ich jednostkowymi kosztami produkcji odnotowano w 2007 r., gdy przewaga ta wynosiła 54 proc. Był to rok wyjątkowo dobry pod tym względem z uwagi na wysokie ceny płacone producentom, zwłaszcza przez zakłady przetwórcze (bardzo niskie zbiory i duży popyt).

W 2009 r. popyt na porzeczki w przetwórstwie zmalał. Producenci osiągnęli niższe o około 30 proc. ceny w stosunku do 2008 r., a koszty wyprodukowania kilograma porzeczek czerwonych wzrosły o 4 proc. W tej sytuacji ceny pokrywały koszty produkcji zaledwie w 91 proc.
 
Tabela: Koszty i opłacalność produkcji porzeczek czerwonych w latach 2005-2009

Wyszczególnienie	2005	2006	2007	2008	2009
Koszty produkcji (zł/kg)	0,75	0,78	1,17	0,89	0,93
Ceny płacone producentom (zł/kg)	0,75	1,00	1,80	1,20	0,85
Wskaźnik opłacalności (proc.)	100	128	154	135	91

Źródło: fresh-market.pl (gs) na podstawie danych Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa IERIGZ-PIB

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Porzeczki