Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Porzeczki

0000-00-00 00:00

Porzeczki – wchodzą w skład rodzaju Ribes sp. ze 150 gatunkami.

Porzeczka czarna (Ribes nigrum) jest gatunkiem od której pochodzą wszystkie szlachetne odmiany porzeczki czarnej.

Porzeczka czerwona (Ribes rubrum), porzeczka skalna (Ribes petraeum), porzeczka pospolita (Ribes vulgare) i porzeczka dalmatyńska (Ribes multiforum) dały początek szlachetnym odmianom porzeczki czerwonej i białej.

Porzeczki to krzewy owocowe o bardzo zróżnicowanym pokroju o trzech typach wzrostu: rozłożystym, wzniesionym lub kulistym. Kwiaty porzeczek są zwykle zebrane groniastych kwiatostanach. Grona kwiatów porzeczki czerwonej i białej są długie zawierające 13-32 kwiaty, a porzeczki czarnej krótsze z 7-18 kwiatami. Układ, długość i wygląd gron to cechy odmianowe.

Porzeczki czerwone i białe najczęściej owocują na krótkopędach, a czarne – na długopędach. Około połowy owoców z porzeczek czarnych zbiera się z pędów ubiegłorocznych (jednorocznych), około 30% z pędów dwuletnich i około 14% - z trzyletnich. Jednoroczne pędy porzeczek czerwonych i białych najbardziej rozgałęziają się w górnej części krzewów, a porzeczek czarnych – w dolnej części. W światowej produkcji owoców porzeczki stanowią znikomy udział (do 0,1%).

Porzeczki są owocami głównie naszego kontynentu. Polska jest największym w Europie i na świecie producentem i eksporterem czarnych porzeczek, produkujemy ich - w zależności od roku -2-3 razy więcej niż wszystkie pozostałe kraje UE. Rynek porzeczek czarnych charakteryzuje się dużymi wahaniami koniunktury.



Źródło: fresh-market.pl, Wielka Encyklopedia Powszechna PWN i Sadownictwo (autor: Grzegorz Klimek, WSiP 2000r.)

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem