Przetwórcy porzeczek mają problemy ze sprzedażą produktów

Przetwórcy narzekają jednak, że zbiory zostały źle oszacowane, co poskutkowało większą niż planowano produkcją przetworów z tych owoców, co znowu wpłynęło na problemy ze sprzedażą wyprodukowanych przetworów – podaje portalspożywczy.pl na podstawie informacji BGŻ.

W 2011 średnia cena skupu porzeczek czarnych do przetwórstwa wynosiła ponad 4,00 zł/kg, co w bieżącym sezonie zmotywowało kolejnych plantatorów do założenia plantacji, bądź zwiększenia powierzchni już istniejących. Zwiększenie zainteresowania sadzonkami porzeczek zaobserwowali szkółkarze. Trzeba jednak wziąć pod uwagę, że w niektórych rejonach duże były straty w produkcji. Gdyby jednak okazało się, że nasadzenia w skali kraju znacznie się zwiększyły, można spodziewać się, że za 3-4 lata, w przypadku dobrych zbiorów, może wystąpić nadprodukcja porzeczek. Dla ich producentów oznaczałoby to niskie ceny skupu i w efekcie niską opłacalność produkcji.
Należy przypomnieć, że już teraz w przypadku dobrych sezonów pod względem pogody wpływających na wysokie zbiory, producenci mają do czynienia z niskim poziomem cen. Należą one również do jednych z najbardziej zmiennych w ostatnich latach. W 2006 roku średnia cena skupu porzeczek czarnych do przetwórstwa według danych IERiGŻ-PIB wynosiła 0,63zł/kg, w bieżącym roku ukształtowała się na poziomie ponad 4,00 zł/kg.

Zobacz więcej: Porzeczki