Rośnie popyt na truskawki deserowe

W ostatnich dwóch latach światowi liderzy w produkcji truskawek, w tym przede wszystkim Stany Zjednoczone i Hiszpania zwiększają produkcję tych owoców.

W krajach o wysokich dochodach konsumentów rośnie popyt na truskawki deserowe, który - w zależności od kraju - jest zaspokajany głównie własną produkcją. Przykładem są Stany Zjednoczone lub Niemcy, które importują te owoce. Hiszpania - największy producent truskawek deserowych w Europie - produkuje truskawki głównie na eksport do Niemiec, Francji i Wielkiej Brytanii.

W naszym kraju od połowy lat 90-tych rozwija się produkcja truskawek deserowych. Według własnych szacunków truskawka deserowa spod osłon stanowi ok. 10-15 proc. ogólnej produkcji truskawek, a wraz z odmianami gruntowymi (łącznie z Sengą Senganą) przeznaczanymi na rynek deserowy – 30 proc. (ok. 50-60 tys. ton).

W naszym kraju rynek truskawek deserowych od dłuższego już czasu zaczyna być kształtowany przez kilka bardzo dużych wyspecjalizowanych gospodarstw ogrodniczych.

Źródło: fresh-market.pl, na podstawie informacji FAO i informacji własnych (ts)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl