Koszty produkcji wiśni

W okresie 2005-2009 jedynie rok 2005 był opłacalny dla producentów wiśni do przetwórstwa. Wówczas ceny otrzymywane w skupie w zakładach przetwórczych przewyższały jednostkowe koszty produkcji tych owoców o 22 proc. W następnych latach ceny otrzymywane przez producentów nie pokrywały kosztów produkcji, a opłacalność z roku na rok pogarszała się.

Ceny były nieopłacalne nawet w 2007 r., gdy ich poziom ze względu na niską podaż znacznie wzrósł w relacji do roku 2006. Najgorszy pod względem opłacalności był rok 2009, gdy koszt wyprodukowania kilograma wiśni wzrósł w stosunku do roku poprzedniego o 2 proc. (do 1,72 zł/kg), a cena skupu wiśni obniżyła się o 6 proc. (do 0,75 zł/kg) i pokrywała koszty produkcji zaledwie w 44 proc.

Tabela: Koszty i opłacalność produkcji wiśni do przetwórstwa w latach 2005-2009 (zł/kg)

Wyszczególnienie	2005	2006	2007	2008	2009
Koszty produkcji (zł/kg)	1,81	1,46	2,03	1,69	1,72
Ceny płacone producentom (zł/kg)	2,20	1,30	1,80	0,80	0,75
Wskaźnik opłacalności (proc.)	122	89	88	47	44

 
Źródło: fresh-market.pl (gs), na podstawie IERiGZ-PIB

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Wiśnie