Wiśnie głównie do przetwórstwa

Średnia wielkość sadów wiśniowych w Polsce to 0,28 ha. 93% gospodarstw prowadzi działalność produkcyjną na areale poniżej 1 ha.

Udział owoców, przeznaczanych do przetwórstwa wynosi ok. 75-80%, w tym głównie do przerobu na koncentrat i do mrożenia. W 2005 r. ilość owoców, skierowanych na koncentrat wyniosła 140 tys. ton, a do mrożenia – 30 tys. ton.



Źródło: fresh-market.pl

Zobacz więcej: Wiśnie