Wiśnie najlepsze do tłoczenia

Wielu producentów zdecydowało się przeznaczać wiśnie do tłoczenia a nie do mrożenia. Zaważyła o tym korzystna relacja ceny skupu do wydajności zbioru (podobno nawet 300 kg na osobę).

Ceny wiśni do tłoczenia są dość wysokie i wynoszą obecnie ok. 1,70-2,00 zł/kg. Zakłady przetwórcze dysponują ponadto zapasami mrożonych wiśni z ubiegłego roku.



Źródło: fresh-market.pl, za ZEO-IERiGŻ-PIB

Zobacz więcej: Wiśnie