|
| Opracowano na podstawie zaleceń wydawanych przez Narodowy Instytut Świeżych Produktów, 440 Market Towers, 1 Nine Elms Lane, London SW8 5 NN. |
Grupa 1
Temperatura: 0 do 1*C
Wilgotność względna: 90–95 % |
|
Lód: nigdy w kontakcie z produktem
Uwaga: Większość produktów tej grupy z uwagi na wydzielanie etylenu nie powinno być przewożone z produktami z grup 6a i 6b.
Brzoskwinie i nektaryny
Gruszki
Jabłka
Morele
Owoce jagodowe (z wyjątkiem żurawin)
Śliwki
Winogrona
Wiśnie i czereśnie |
Grupa 2
Temperatura: 13 do 18*C
Wilgotność względna: 85–95 % |
Lód: nigdy w kontakcie z produktem
Arbuzy (także Grupa 4 i 5)
Ananasy (nie z awokado)
Awokado (ograniczony okres przechowywania w tej temperaturze)
Bakłażany (również Grupa 5)
Grejpfruty
Guawa
Mango
Melony inne niż Cantaloupe i Honeydews
Papaja
Pomidory zielone, zapalone (również Grupa 4) |
Grupa 3
Temperatura: 2,5 do 5*C
Wilgotność względna: 90–95 % |
Lód: tylko w kontakcie z melonami Cantaloupe
Cytryny
Liczi
Melony Cantaloupe
Pomarańcze i tangerynki |
Grupa 4
Temperatura: 4,5 do 7,5*C
Wilgotność względna: ok. 95 % |
|
Lód: nigdy w kontakcie z produktem
Arbuzy (także Grupa 2 i 5)
Cukinia
Fasola szparagowa
Papryka czerwona (jeśli z zieloną należy ustawić temp. na górnej granicy przedziału)
Papryka zielona (nie z fasolą)
Pomidory, zapalone (również Grupa 2) |
Grupa 5
Temperatura: 4,5 do 13*C
Wilgotność względna: 85–90 % |
|
Lód: tylko w kontakcie z produktem
Arbuzy (także Grupa 2 i 5)
Bakłażany (także Grupa 2)
Cytryny (nie przechowywać cytryn w temp. poniżej 7,5*C dłużej niż 2 tygodnie)
Grejpfruty
Ogórki
Ziemniaki dojrzałe |
Grupa 6 a
Temperatura: 0 do 1*C
Wilgotność względna: 95–100 % |
|
Lód: nigdy w kontakcie ze szparaga, winogronami i pieczarkami
Buraki czerwone
Endywia
Groch
Karczochy
Kukurydza słodka
Marchew
Pieczarki
Pietruszka
Pory (nie z winogronami)
Rabarbar
Sałata
Szparagi
Szpinak
Winogrona |
|
Grupa 6 b
Temperatura: 0 do 1*C
Wilgotność względna: ok. 95–100 % |
|
Lód: dopuszczony dla wszystkich
Brokuły
Chrzan
Cebula (nie sucha)
Kalarepa
Kapusta brukselska
Kapusta
Kalafiory
Selery korzeniowe
Selery naciowe
Rzodkiewki |
Grupa 7
Temperatura: 13 do 18*C
Wilgotność względna: ok. 85–90 % |
Lód: nigdy w kontakcie z produktem
Ziemniaki słodkie
Ziemniaki wczesne |
Grupa 8
Temperatura: 0 do 1*C
Wilgotność względna: ok. 65–75 % |
|
Lód: nigdy w kontakcie z produktem
Cebula sucha
Czosnek |
