Polskie młode ziemniaki już w maju

Jeśli aura nie sprawi psikusa, to już w połowie maja będziemy mogli zajadać się wczesnymi ziemniakami z naszych pól. Rolnicy, wykorzystując wiosenne ciepło, już rozpoczęli bowiem sadzenie tego warzywa pod okrywami. Stosowanie takiego rodzaju zabiegu agrotechnicznego pozwala skrócić czas dorastania bulw do zaledwie 60 dni. - informuje Polska Dziennik Łódzki

Wczesne wykopki dla rolników oznaczają dużo większe zyski, bo najwyższe ceny ziemniaki wczesne uzyskują w chwili, kiedy trafią na rynek, a potem ich cena gwałtownie spada.
Obecnie nawet za stare ziemniaki z kopców w detalu trzeba zapłacić około 2 zł za  1 kg. Rok wcześniej o tej samej porze ceny były o połowę niższe. Kiedy tylko młode warzywa z wiosennego sadzenia pojawiły się na rynku, cena ziemniaków od razu skoczyła średnio do 5,5 zł w skali województwa. Pod koniec maja 2010 r. najtaniej wczesne ziemniaki można było kupić po 2 zł za kg, najdrożej zaś 6 zł za kg.

Jak będzie za dwa miesiące? Tu oczekiwania rolników i konsumentów są zupełnie różne. Eksperci z branży spożywczej są przekonani, że ceny nie osiągną tak dużego poziomu jak w zeszłym roku, kiedy nasz kraj dotknęła klęska powodzi. Zniszczenie upraw przez wodę radykalnie odbiło się na plonach, a to przełożyło się na wysokie ceny. Ale jednego konsumenci mogą być pewni, że wcześniej niż zwykle będą mogli zjeść obiad z młodych krajowych ziemniaków. Jeszcze kilkanaście lat temu pierwsze młode ziemniaki można było kupić na początku lipca, potem w połowie czerwca, a ostatnio już nawet w maju.

Źródło: Polska Dziennik Łódzki

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl