Producenci bakalii: część produktów będzie znacząco drożeć

Dystrybutorzy bakalii szykują się do zakupu surowców na nadchodzące miesiące. Od parametrów tych kontraktów zależą ceny, po których bakalie będą sprzedawane konsumentom na rynku detalicznym, a także na rynku biznesowym, czyli np. producentom słodyczy. Negocjacje mogą potrwać nawet do połowy września.

- Teraz owoce jeszcze rosną, więc ceny będą znane dopiero w momencie zbiorów, kiedy będzie już pewna ich wielkość (...). Nie spodziewam się jednak wyraźnego wzrostu cen - przewiduje Leszek Wąsowicz, prezes Helio.

Już teraz widać jednak przypadki gwałtownych zmian na rynku. Przykład? Ceny pestek dyni, które wzrosły aż o 30-40 proc. O 80 proc. zdrożały też pistacje. W dół poszły z kolei ceny śliwki kalifornijskiej, migdałów i maku.

Przeczytaj więcej na ten temat w portaluspozywczym.pl

Źródło: www.portalspozywczy.pl na podstawie Pulsu Biznesu

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl