W kierunku bardziej ekologicznych zbiorów
Kontrola jakości zawsze była drażliwą kwestią dla branży świeżych produktów. Obecnie branża stoi przed dodatkowymi wyzwaniami związanymi z równoważeniem presji handlowej, oczekiwań

Truskawki. Dobrze ALBO wcale!
Arkadiusz Woźniak uprawia truskawki w tradycyjnej technologii w gruncie. Przeważa niezawodna Marmolada, jest też Roxana na wcześniejszy zbiór owoców. Sezon zaczynamy Roxaną,

Syngenta prezentuje nowe odmiany daktyli odporne na ToBRFV
W wyniku badań Syngenta powstały cztery odmiany pomidorów Baby Plum przeznaczone specjalnie na rynek włoski, charakteryzujące się wysoką wartością Brix oraz odpornością na wirusa

Znaczenie klimatu i kontekstu dla przewidywania plonów w produkcji pomidorów
Producenci pomidorów stoją przed wyzwaniem dokładnego przewidywania plonów, co ma kluczowe znaczenie dla ich działalności biznesowej i prognozowania. Jednak tradycyjne modele

Przejście hodowców w Indiach z tradycyjnej odmiany Thompson na odmianę Crimson
Sezon winogronowy w Indiach dobiega końca. Według Amita Chopde, dyrektora generalnego indyjskiego eksportera świeżych produktów Chopde Farms and Exports, sezon był całkiem udany, a

Organiczne napoje owocowe z Walencji
Firma z siedzibą w Guadassuar opracowała ważny proces R+D+i dla czegoś tak tradycyjnego i walenckiego jak konsumpcja owoców i horchaty, robiąc bezprecedensowy krok

Produkować czy nie produkować owoce i warzywa w Wielkiej Brytanii?
W tym roku możemy zobaczyć, jak tradycyjne uprawy w brytyjskim rolnictwie mogą stać się czymś więcej niż tylko anegdotą. Ceny nadal rosną (o 17,3% w kwietniu, według Kantar),

Kształt i smak tradycyjnego włoskiego pomidora: pizzutello
Sycylijscy producenci są bardzo zainteresowani pomidorami pizzutello firmy TSI Italia, zwłaszcza że kierują się wskazówkami swoich zaufanych handlowców, aby zdecydować, na których

Rynek nie nagradza już produktów ekologicznych tak jak kiedyś
"Obecnie koncentrujemy się na kampanii pomidorowej w Apulii, która - przy sprzyjających temperaturach i pogodzie - wygląda pozytywnie z wielu powodów: operacje przesadzania

Ceny truskawek w Kalifornii mogą pozostać stabilne do czasu po Dniu Matki
Dostawy truskawek w Kalifornii zbierają się w dobrym tempie. "Pogoda się odwróciła i to dobrze, ponieważ dostajemy tradycyjne ciepłe słoneczne dni i chłodną mgłę,

Średnia produkcja truskawek odmiany 'Fortuna' wzrosła w tym sezonie o 10%
Egipt jest największym na świecie eksporterem mrożonych truskawek, a producenci coraz częściej zastępują swoje tradycyjne odmiany truskawek odmianami nadającymi się do mrożenia, według

Producent szklarni wprowadza na rynek chronione mini ogórki o dłuższej trwałości
Topline Farms, producent warzyw szklarniowych, połączył siły z Apeel Sciences, firmą zajmującą się technologią przedłużania trwałości, aby wprowadzić na rynek nowe produkty

W Kazachstanie, na pogórzu, plantatorzy obawiają się o sprzedaż plonów
W ubiegłym roku sadownicy z Pogórza zebrali i przechowali prawie 23,4 tys. ton jabłek, co wystarczy, aby w pełni zaspokoić zapotrzebowanie mieszkańców regionu na witaminy i

Tauber (Vog): "Musimy dotrzeć do konsumenta jabłek na różnych touchpointach
Na Fruit Logisticaweźliśmy udział w stoisku Südtirol, gdzie spotkaliśmy konsorcjum Vog. "Prezentujemy nasze produkty - mówi Hannes Tauber, kierownik marketingu firmy Vog - tradycyjne,

Zmiany klimatyczne mogą spowodować wymarcie brytyjskich jabłek
W styczniu Met Office ogłosiło, że rok 2022 był szóstym najcieplejszym rokiem w historii i wygląda na to, że rok 2023 będzie kolejnym rekordzistą. Ale chociaż wiele upraw

ILIP zaprezentuje nowe, bardziej zrównoważone kosze na Fruit Logistica
Kilka tygodni pozostało do udziału Fruit Logistica i ILIP w tym ważnym wydarzeniu w Berlinie, które odbędzie się w dniach 8-10 lutego, aby zaprezentować swoje

Carrefour ma w Polsce 679 sklepów convenience
Na koniec ubiegłego roku detalista posiadał w naszym kraju 89 hipermarketów, 153 supermarkety i 664 sklepów convenience czyli łącznie 906 placówek. Rok wcześniej sieć miała 850

Papryka konserwowa od marki Rolnik
Oryginalna, węgierska Papryka konserwowa Rolnik, to połączenie soczystej, czerwonej papryki oraz tradycyjnej, octowej marynaty, pełnej aromatycznych przypraw. Marynowana papryka jest jednym z

Co jedli Polacy 100 lat temu?
Na przestrzeni dziejów wpływ na polską kuchnię miały mniejszości narodowe i etniczne zamieszkujące nasze tereny. Możemy odnaleźć w niej wpływy niemieckie, rosyjskie, tatarskie

Korniszony od marki Rolnik
Ogórki zostały starannie wyselcjonowane pod względem ich wielości. Ogórki są w rozmiarze od 3 cm i 6 cm, tak aby konsument mógł je jeść w całości. Są idealnie kruche

Nowy wymiar lojalności - motywacja
Jak wynika z badań przeprowadzonych przez ARC Rynek i Opinia, blisko połowa Polaków (47%) przyznaje, że korzysta z programów lojalnościowych, to w przypadku aż 42% z nich

Pan Pomidor rozszerza kategorię dań gotowych o dwie nowe zupy
Debiutujący na sklepowych półkach Pan Red i Pani Green to kolejne propozycje marki Pan Pomidor & Co.- zup z kategorii dań gotowych tzw. „ready to eat”. Dotychczas klienci mieli

Sosy pomidorowe Winiary w butelkach w trzech odsłonach
Sos Boloński WINIARY – intensywny smak i konsystencja sosu domowego dzięki unikalnej recepturze. Idealny włoski smak zawdzięcza składnikom najwyższej jakości, jak cebula, pasta

Krzysztof Cybruch, prelegent Food Show, o potencjale rynku żywności tradycyjnej i regionalnej (wideo)
Wiele trendów i mód rodzi się na rynku produktów tradycyjnych, czyli jakoby "powraca do korzeni". Są to np. kiszonki czy olej lniany.- Konsumenci cenią żywność tradycyjną

Lidl obniżył budżet na reklamy
Największe wzrosty wydatków osiągnęły natomiast Polkomtel i Natur Produkt Zdrovit.Media tradycyjne (bez internetu) od stycznia do listopada br. zarobiły na reklamach 29,5 mld zł, czyli