Najdroższa sałata cykoria w Europie: włoskie radicchio osiągające nawet do 30 € za kg.
W każdą wiosnę włoskie targi zapełniają się uderzającymi zieleniami - liście w odcieniach głębokiej czerwieni, różu i fioletu. Niektóre przypominają bardziej kwiaty niż

Najważniejsze to przedłużyć pory roku.
Aurel i Axel prowadzą szklarnię hydroponiczną usytuowaną w środku obszaru przemysłowego w Bettembourg, Luksemburgu. Wykorzystują ją do uprawy ziół, sałat i jadalnych