Analiza cen fresh-market.pl (15-19.11.2010) – warzywa
W minionym tygodniu rynek warzyw świeżych odnotował, przede wszystkim, osłabienie zainteresowania większością warzyw. Znalazło to częściowo odbicie w kierunku zmian cen. Wyraźnie

Mało kapusty białej w chłodniach
W tym roku do chłodni trafiło o wiele mniej kapusty niż zazwyczaj. Jest to oczywiście rezultat niższych zbiorów i tego, że dużo kapusty, ze względu na jakość, od razu trafia

Kłopoty z jakością ziemniaków
Ziemniaki to obecnie naprawdę gorący temat. Zainteresowanie tym warzywem na rynku było w ostatnich tygodniach ogromne. Związane to jest, z jednej strony z dużym popytem na ziemniaki

Stabilne ceny buraków ćwikłowych
Ceny buraków ćwikłowych pozostają od tygodni na niezmiennym poziomie. Przy ograniczonym popycie na te warzywa nawet kłopoty z ich jakością nie miały na ceny zbyt wielkiego wpływu. Tym

9:00 Kapusta pekińska - duże różnice w jakości
Duże różnice w jakości kapusty pekińskiej w różnych rejonach Kraju. O ładną kapustę łatwiej w okolicach Płońska, Wyszogrodu, Lublina, Opola Lubelskiego. Słabsza

9:00 Ceny warzyw na Mazowszu, kłopoty z jakością
Duże kłopoty z jakością warzyw, trudno o tirowe ilości dobrego towaru, zwłaczsza ziemniaków i cebuli.Ceny na Mazowszu:ziemniaki 0,60 - 0,80 zł/kg w zależności od odmiany,

Kapusta biała - coraz większa konkurencja ze strony importu
Ogólna sytuacja krajowej kapusty białej jest stabilna. Podaż jest mniejsza w porównaniu do roku ubiegłego, na rynku dominuje kapusta o niskiej masie główek (maksymalnie do 2 kg),

11:40 Ceny cytrusów nieco w dół, a bananów w górę - import, okolice Warszawy.
Cytrusy, banany i inne owoce importowane sprzedawane są w okolicach Warszawy w cenie:- cytryny Hiszpania 38,00 zł za 10 kg (3,80 zł/kg)  cytryny Turcja 30,00 - 32,00 zł za

9:00 Warzywa - okolice Warszawy
Ceny warzyw w okolicach Warszawy:marchew myta w zalezności od jakości 0,50 - 0,70 zł/kg, brudna 0,35 - 0,40 zł/kg,pietruszka myta 1,60 - 1,80 zł/kg,selery 1,50 - 1,70 zł/kg,buraki

9:20 Importowana marchew, cebula, ziemniaki
Ceny importowanych warzyw.Marchew holenderska, jakość nienajwyższa: 0,60 - 0,65 zł/kg (Bronisze),cebula holenderska kal. 5+: 12 - 15 zł/worek 15 kg,ziemniaki niemieckie kal. 6+: 1200 zł/tona.

Kalafiory są teraz najładniejsze w tym sezonie
Końcówka sezonu przyniosła wreszcie niezłą pogodę i wbrew wielu obawom kalafiory zdążyły urosnąć. I stało się tak, że na koniec mamy na rynku kalafiory, które wielu

13:00 Ziemniaki - okolice Warszawy, Krakowa, Sieradza
Kłopoty z podażą i jakością ziemniaków w całym kraju. Za ładny towar ceny wysokie. Okolice Warszawy 0,80 zł/kg odm. żółtych, 0,90 - 1,00 zł/kg irga,okolice Krakowa dużo

Włochy - ważny dostawca wysokiej jakości owoców i warzyw na rynek polski
Podczas konferencji Fresh Market 2010 pani Izabela Laskowska z ICE Istituto Nazionale per il Commercio Estero przedtswiła wykład pt. "Włochy - ważny dostawca wysokiej jakości owoców

Analiza cen fresh-market.pl (8-12.11.2010) – warzywa
Kolejny listopadowy tydzień przyniósł kilka interesujących zmian w sytuacji cenowej na rynku świeżych warzyw. Przede wszystkim doszło do nietypowej, jak na obecny sezon niskich

Analiza cen fresh-market.pl (8-12.11.2010) – owoce
Ceny jabłek przemysłowych w minionym tygodniu ustabilizowały się i pomimo prognoz o kolejnych obniżkach pozostały na poziomie sprzed ostatnich zawirowań. W okolicach

Rośnie eksport żywności
To były strachy na lachy. Eksport żywności wciąż pnie się w górę. Tym samym nie potwierdziły się wcześniejsze przypuszczenia o ograniczeniu sprzedaży artykułów

Wymagania i oczekiwania sieci handlowych
Jednym z wykładów przedstawionych na konferencji był  wykład pt. "Wymagania i oczekiwania sieci handlowych wobec dostawców oraz jakości dostarczanych produktów" zaprezentowany

Wysokie ceny hamują eksport
Choć popyt rynku rosyjskiego na warzywa pozostaje wysoki, nie ma on przełożenia na wzrost eksportu polskich warzyw. Na przeszkodzie stoją wysokie ceny na naszym rynku. I na zmianę

Jakość świeżych owoców i warzyw w handlu międzynarodowym
Jedną z osób, które były wykładowcami na konfrencji Fresh Market 2010 była Pani Krystyna Szymańska z firmy Fresh Quality, która przedstawiła wykład pt. "Jakość świeżych owoców

Spadek cen skupu kalafiorów
Wraz z zakończeniem eksportu i spadającą jakością, spadają również ceny skupu kalafiorów. Niektóre firmy zakończyły już zresztą skup tych warzyw. Obecnie większość

Metoda kontroli świeżych owoców i warzyw wg UE
Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1580/2007 z dnia 21 grudnia 2007 roku31.12.2007 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 350/69 Dz.U. L 186 z 30.6.1989, str. 21. Załącznik

Jakość handlowa kapusty białej
Przygotowując kapustę do sprzedaży warto nauczyć pracowników jak mają to zrobić. Sezonowi pracownicy często popełniają błędy, które są nie do naprawienia, np. zbyt mocne

Na co należy zwrócić uwagę kupując owoce i warzywa
Ogólne zasadySprawdzamy w jakich warunkach jest przechowywany towar. Jeśli w drastycznie innych od zalecanych, należy się liczyć z nagłym pogorszeniem jakości towaru.

Znakowanie świeżych owoców i warzyw objętych normami UE
Opakowania ogólnie Normy jakościowe na świeże owoce i warzywa określają, jakie informacje należy podać na etykiecie.Generalnie są to:nazwa i adres pakującego i / lub

Analiza cen fresh-market.pl (1-5.11.2010) – warzywa
Wraz z upływającym czasem, na rynku świeżych warzyw coraz wyraźniej widać problemy z podażą i jakością towaru. W minionym tygodniu dotyczyło to przede wszystkim kapustnych