Wprowadzenie przejrzystych, zrównoważonych opakowań na grzyby
Highline Mushrooms, producent organicznych grzybów, wychodzi naprzeciw obawom związanym z plastikiem, podejmując znaczące kroki w kierunku zrównoważonego rozwoju. Uznając pilną

"W przeszłości mogliśmy dostarczać tylko sezonowo do głównych dystrybutorów".
Gospodarstwo ekologiczne rodziny Schneebeli w Obfelden, w kantonie Zurych, uprawia grzyby od ponad 40 lat. Jego ojciec rozpoczął produkcję grzybów, wyjaśnia Fabian Schneebeli: "W

Dania: "Współpraca z szefami kuchni w Kopenhadze wzmacnia nasz wizerunek"
Gdy jest to możliwe, Duńczycy preferują lokalną żywność produkowaną w sposób zrównoważony. Dodajmy do tego luksusowe restauracje w Kopenhadze, a otrzymamy idealne podłoże

Holenderska ekologiczna farma grzybów otwiera drzwi nowego budynku
W sobotę organiczna farma grzybów Nesco zorganizowała dzień otwarty dla zaproszonych gości w Sint Oedenrode. Ta holenderska firma ukończyła swój nowy budynek - który można nazwać

"Nowy system zbioru pozwala nam w przyszłości nadal oferować nasze ekologiczne pieczarki w atrakcyjnej cenie"
Organiczna pieczarkarnia Heereco ma pod swoją kontrolą prawie cały łańcuch pieczarek. Na przykład Heereco posiada własną kompostownię organiczną, firma posiada trzy szkółki w Uden

Tacki do pakowania szwajcarskich grzybów ekologicznych stale zastępowane są tackami z papieru w 100 % z trawy
W ramach swojej strategii wartości dodanej Szwajcarskie Stowarzyszenie Producentów Grzybów (VSP) opracowało we współpracy z Coop tacki z papieru trawiastego. Od teraz w punktach

'Szczególnie cieszy rozwój ekologicznych pieczarek'
Pomimo lekkiego spadku ogólnego rynku szwajcarskiego z 13,537t w 2021 r. do 12,906t w 2022 r., szwajcarska uprawa pieczarek jest nadal na dobrej drodze. Szczególnie cieszy rozwój szwajcarskich

"Szczególnie w przypadku organicznych shiitake i portobello wciąż widzimy potencjał w górę".
W listopadzie 2022 roku grzyby ekologiczne Tyrol przeszły gruntowny relaunch marki. Od tego czasu ekologiczne grzyby są wprowadzane na rynek pod nową tożsamością marki Tyrolpilz i w

Zwiększenie skali upraw ekologicznych pieczarek w celu uzyskania większej konkurencyjności
"Chcemy sprzedawać więcej pieczarek, aby utrzymać nasze koszty pakowania i marketingu na niskim poziomie", zaczyna Jozef van den Elsen. Jest on właścicielem Nesco Champignons,

Globalny rynek grzybów
Wraz z początkiem jesieni na półkuli północnej popyt na grzyby ponownie rośnie; jednak wpływ koronawirusa powoduje podział sektora. Wiele grzybów, które

Poznać bliżej boczniaka
Boczniak jest w Polsce stosunkowo mało popularny. Konsumenci podchodzą do tego grzyba z rezerwą. Czy mógłby Pan przybliżyć boczniaka naszym czytelnikom? Jego właściwości

Niemcy lubią pieczarki
Pieczarki są bez wątpienia ulubionymi grzybami naszych zachodnich sąsiadów. Każdego roku spożycie pieczarek w Niemczech wynosi 130-135 tys. ton, co stanowi 90 proc. ogólnego spożycia