Duże truskawki do końca zbiorów. Jak to zrobić?
Jest wiele przyczyn drobnienia truskawek w trakcie kolejnych zbiorów. Czasem jest to cecha odmianowa i plantator ma ograniczony wpływ na uzyskanie dużych, wyrośniętych truskawek.

"Rozwiązania te zmniejszają ryzyko błędów w kodowaniu i chronią firmy przed ryzykiem wycofania produktów z rynku".
Przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją świeżych produktów muszą być zgodne z najnowszymi przepisami rządowymi w zakresie etykietowania swoich produktów. W niektórych

Jeśli "mylisz" zagraniczne kraje z Włochami, traci na tym cały łańcuch dostaw
Przejście z sezonu zimowego na sezon letni jest z pewnością wyzwaniem dla kierownika działu w handlu detalicznym na dużą skalę, ponieważ w krótkim czasie asortyment zostaje

Letnia kampania owocowa rozpoczyna się od "wprowadzającego w błąd oznakowania w różnych sieciach dystrybucji
Koordynator Organizacji Rolniczych i Hodowlanych (COAG) po raz kolejny wykrył "poważne naruszenia w oznakowaniu owoców oferowanych w dużych sieciach dystrybucji". Obowiązująca

Metoda mapowania pól i badania laboratoryjne gleby – o co w tym chodzi?
Obecnie pobór próbek gleby odbywa się przeważnie mechanicznie, za pomocą laski glebowej. Ręczne pobieranie próbek jest czasochłonne, pracochłonne i wymaga zaangażowania przynajmniej

Wprowadzające w błąd oznakowanie na początku letniego sezonu owocowego
Koordynacja Organizacji Rolniczych i Hodowlanych (COAG) po raz kolejny wykryła poważne naruszenia w oznakowaniu owoców na półkach wielkopowierzchniowych sklepów detalicznych. Po

Jakość arbuzów wg normy
Minimalne wymagania jakości wg standardu UE określają jakie powinny być arbuzy, aby można było nimi handlować. Arbuzy muszą być: całe, zdrowe; wyklucza się produkty z objawami gnicia

Żeby polskie były polskie!
Początek sezonu truskawkowego związany jest z nagminnym fałszowaniem przez sprzedających miejsca pochodzenia towarów. Nic dziwnego, jeśli można dowolną ilość tanich truskawek

Które jabłko trzyma lekarza z daleka?
An apple a day keeps the doctor away... ale które jabłko? Podczas gdy jeszcze kilka lat temu możliwe opcje były ograniczone do nie więcej niż pięciu odmian, obecnie wybór jest znacznie

Zapierająca dech w piersiach kwota za jedną cebulę w kasie internetowej Sainsbury's
Zakupowicze w Sainsbury's byli zbulwersowani, ponieważ zostali obciążeni kwotą 15 funtów za pojedynczą cebulę. W szczególności, klienci stanęli w obliczu oszałamiającej

Rozwiązania programowe dla przemysłu świeżej żywności
Planowanie i skuteczne kontrolowanie procesów to dwie najważniejsze rzeczy, jeśli chodzi o świeżą żywność. W rzeczywistości jednak wiele firm zmaga się z niewystarczającym

Czy odejście od plastiku w opakowaniach żywności to kolosalny błąd?
W jakim kierunku zmierza rynek opakowań do żywności? Czy pozbycie się wszystkich plastikowych opakowań to naprawdę droga do celu? Czy papier jest właściwym lekarstwem? Według

"Papierowe opakowania na świeże produkty - kolosalny błąd"
Shay Zeltzer zajmuje się zachowaniem świeżości i ograniczeniem marnotrawstwa żywności już od prawie 30 lat, jednak spędzenie dwóch dni na targach Fruit Logistica w Berlinie