"Jesteśmy bardzo dumni z faktu, że przez ostatnie 25 lat nie używaliśmy żadnych pestycydów w naszych łóżkach."

Firma Watercress Company uprawia 16 hektarów łóżek, ale ze względu na wielokrotne zbiory, obszar ten można porównać do 96 hektarów. Rzeżucha jest uprawiana na zewnątrz na dużych, zbudowanych w epoce wiktoriańskiej łóżkach rzeżuchowych. Są one utwardzone żwirem na podłożu z kredy, do którego roślina rzeżuchy przyczepia się, gdy płynie woda ze źródła.

Więcej. Przejdź do artykułu