Producentów ekologicznych dają drugie życie nie do końca dojrzałym produktom spożywczym.

Nikt nie przypuszczał, że dwa dni ciężkich opadów deszczu spowodują powstanie nowego dania limitowanej edycji w Sarnii. "Od jakiegoś czasu robię kimchi, i zazwyczaj pozyskuję składniki od lokalnych ferm, kiedy tylko mogę" - mówi Lo-Anne Chan, właścicielka Jiak, producenta kimchi w małej skali w Sarnii, w Kanadzie. "Latem, my...."

Więcej. Przejdź do artykułu