Bakłażan: spadek cen we Włoszech i ograniczenia importu w Szwajcarii
W połowie czerwca 2026 r. na włoskich rynkach hurtowych ceny bakłażanów spadają wraz ze wzrostem podaży, podczas gdy w Szwajcarii import ograniczany jest przez ochronę rynku krajowego.
Na włoskich rynkach hurtowych w połowie czerwca 2026 roku ceny bakłażanów wykazują tendencję spadkową, co jest efektem dobrych zbiorów w uprawach polowych. Wyjątkiem są odmiany jasne, które utrzymują wyższe ceny ze względu na ograniczoną dostępność. Włoska produkcja bakłażana trafia zarówno na rynek krajowy, jak i na eksport do krajów Unii Europejskiej, w tym do Polski, wpływając na ceny i konkurencyjność importowanych partii w Europie Środkowej i Wschodniej.
W Hiszpanii, w regionie Almería, bardzo wysokie temperatury w czerwcu przyspieszyły dojrzewanie bakłażanów pod osłonami, co przyczynia się do szybszego zakończenia zbiorów obecnej kampanii. Jednocześnie powierzchnia upraw sukcesywnie maleje, a nowe nasadzenia dotyczą głównie odmian wczesnoletnich. W zachodniej Almerii szkółki są obecnie w pełni zaangażowane w produkcję sadzonek, które zostaną przesadzone w najbliższych tygodniach.
Szwajcaria odnotowuje znaczący wzrost popytu na bakłażana w ostatnich latach – w 2025 roku konsumpcja wyniosła ok. 12 844 tony, z czego ponad 4 100 ton pochodziło z krajowej produkcji, głównie z upraw szklarniowych. Import bakłażanów do Szwajcarii jest ściśle reglamentowany i prowadzony wyłącznie w okresach niedoboru lokalnego produktu, dzięki czemu krajowi producenci są chronieni przed napływem tańszego towaru z zagranicy.
Włoskie ceny hurtowe dla bakłażana w połowie czerwca 2026 roku są generalnie niższe niż miesiąc wcześniej, choć szczegółowe stawki dla poszczególnych odmian nie zostały podane. Na hiszpańskim rynku hurtowym w Murcji (Mercamurcia) w tygodniu 8-15 czerwca 2026 r. ceny bakłażanów nie zostały opublikowane w oficjalnych tabelach, co może wynikać z ograniczonej dostępności lub sezonowego przejścia między cyklami produkcyjnymi.
Zmiany w podaży i handlu bakłażanem w krajach południowej i zachodniej Europy wpływają na dostępność i ceny tego warzywa w Polsce, zarówno poprzez import z Włoch i Hiszpanii, jak i konkurencję dla krajowych producentów w sezonie letnim.
Opracowanie własne na podstawie prasy branżowej (2026-06-17)