Brytyjski kryzys kalafiorowy: spadek plonów, wzrost importu z Hiszpanii i Holandii

Brytyjskie plony kalafiora spadły nawet o połowę z powodu upałów i suszy, co prowadzi do wzrostu importu z Hiszpanii i Holandii oraz ograniczonej dostępności na rynku europejskim.

Według brytyjskiego stowarzyszenia branżowego, plony kalafiora, brokułów i kapusty na Wyspach w 2026 roku są nawet o 50% niższe niż w poprzednich sezonach. Przyczyną są długotrwałe upały i brak opadów, które zatrzymały wzrost roślin i spowodowały zmniejszenie rozmiaru i masy główek, a także pogorszenie jakości. Oczekiwane są dalsze ograniczenia podaży w sierpniu ze względu na prognozy suchych warunków pogodowych.

Niedobory krajowej produkcji w Wielkiej Brytanii skutkują wzrostem importu kalafiora i brokułów z Hiszpanii oraz Holandii. Brytyjskie sieci handlowe już zwiększają zamówienia na te warzywa z Europy kontynentalnej, co wpływa na dostępność i ceny na rynkach unijnych. Według doniesień, koszt kalafiora w hurcie w Wielkiej Brytanii w końcu lipca 2026 roku przekracza 2,90 GBP/szt. (~15,30 zł/szt.), czyli dwukrotnie więcej niż średnio rok wcześniej.

Na rynku ukraińskim w ostatnich tygodniach obserwowany jest wzrost podaży większości warzyw, w tym kalafiora, co skutkuje spadkiem cen hurtowych. Jednak Ukraina nie jest znaczącym eksporterem kalafiora na rynek unijny, a jej nadwyżki trafiają głównie na rynki lokalne oraz do krajów sąsiednich.

W Europie Środkowej i Wschodniej, w tym na Ukrainie, sezonowy wzrost dostępności warzyw „borszczowych” – z wyjątkiem marchwi – prowadzi do presji na ceny, ale nie kompensuje niedoborów na rynku brytyjskim. Wzmożona aktywność handlowa notowana jest zwłaszcza w Turcji, Azerbejdżanie i Uzbekistanie, jednak ich eksport kalafiora do Europy pozostaje marginalny.

Ograniczona podaż kalafiora z Wielkiej Brytanii oraz rosnące zapotrzebowanie na import z Hiszpanii i Holandii mogą wpływać na konkurencję i ceny tego warzywa także na rynku polskim w drugiej połowie lata 2026.

opracowanie i przygotowanie fresh-market.pl, redaktor Artur Spiker · Zdjęcie ilustracyjne wygenerowane przez AI