Ceny cebuli rosną w Hiszpanii i Włoszech, pogoda wpływa na podaż

Na południowoeuropejskich rynkach hurtowych odnotowano wzrost cen cebuli wraz z początkiem sezonu zbiorów w Hiszpanii i Włoszech, a niekorzystne warunki pogodowe ograniczają dostępność towaru.

W Hiszpanii na głównym rynku hurtowym Mercamadrid w dniach 21–24 lipca 2026 r. cebula była sprzedawana w cenach 0,46–0,50 EUR/kg (ok. 2,00–2,15 zł/kg). Dla porównania, w Katalonii (region El Llobregat) młoda cebula notowała 1,00 EUR/kg (ok. 4,30 zł/kg) w tygodniu 13–19 lipca 2026 r. Włoskie rynki hurtowe również odnotowały wzrost cen cebuli, szczególnie białej okrągłej, wraz z rozpoczęciem sezonu na krajowy produkt. Wzrosło także zainteresowanie czerwoną cebulą z Kalabrii (Tropea). Tendencje wzrostowe są efektem ograniczonej podaży wynikającej z upałów i lokalnych zjawisk ekstremalnych, w tym gradobić, które dotknęły północne Włochy i zmniejszyły dostępność niektórych warzyw.

Podaż cebuli pozostaje ograniczona w regionach dotkniętych niekorzystną pogodą, a wysokie temperatury wpływają na spowolnienie zbiorów i zwiększają ryzyko strat w magazynowaniu. Jednocześnie na rynku włoskim i hiszpańskim rośnie konkurencja pomiędzy producentami, a podaż cebuli z innych krajów Europy, w tym z Polski, może mieć wpływ na dalszy rozwój sytuacji handlowej w regionie.

Na rynku hiszpańskim obserwuje się zwiększoną dywersyfikację w ofercie hurtowej – firmy takie jak Diego Martínez rozszerzają asortyment o cebulę, by zrekompensować spadki obrotów w innych kategoriach. Wzrost powierzchni magazynowej i większe wolumeny mają na celu poprawę pozycji konkurencyjnej na rynkach eksportowych, gdzie wzrost dostępności krajowego produktu w Grecji i Włoszech doprowadził do presji na ceny w Europie.

W Europie Wschodniej (Ukraina) obserwuje się wzrost podaży większości warzyw, choć cebula nie należy do najaktywniej oferowanych produktów. Zwiększona aktywność handlowa dotyczy głównie marchwi, ogórków i papryki, ale ogólna dostępność warzyw z regionu może wpływać na konkurencyjność cenową w Europie Środkowej i Wschodniej, w tym w Polsce.

W Wielkiej Brytanii rozpoczęto nowy projekt monitorowania szkodników w uprawach cebuli, mający na celu ograniczenie strat i poprawę stabilności produkcji. Wdrożenie nowych technologii może w kolejnych sezonach wpłynąć na podaż cebuli brytyjskiej na rynku europejskim.

opracowanie i przygotowanie fresh-market.pl, redaktor Artur Spiker