Hiszpania: wzrost cen cukinii o 36% przy spadku produkcji – presja na rynek europejski

W Hiszpanii, kluczowym dostawcy cukinii na rynki Europy, sezon 2025/26 zakończył się wzrostem cen hurtowych cukinii o 36% przy jednoczesnym spadku produkcji o 2%. Zmiany te wpływają na dostępność i konkurencyjność tego warzywa także w Polsce.

Według danych organizacji producentów z Almerii, Hiszpania, w sezonie 2025/26 ceny hurtowe cukinii wzrosły średnio o 36% w porównaniu do poprzedniego roku, przy jednoczesnym spadku wolumenu produkcji o 2%. Wzrost cen przełożył się na 34% wyższe przychody dla sektora, mimo że ogólny wolumen eksportu warzyw z regionu zmalał o 4%. Głównymi czynnikami tego trendu były rosnące koszty produkcji (nawozów +27%, paliw +50%, robocizny +3,1%) oraz ograniczona podaż z powodu niekorzystnych warunków pogodowych w części sezonu.

Na rynkach włoskich, gdzie lokalna produkcja cukinii jest znacząca, ceny hurtowe w głównych centrach handlowych (Mediolan, Bolonia, Padwa, Rzym) odnotowały spadek w połowie lipca 2026 roku. Spadek ten wynikał z wysokich temperatur, które ograniczyły popyt na cukinię, mimo że upały jednocześnie skróciły okres zbiorów i przyspieszyły dojrzewanie warzyw. Dodatkowo, lokalne podtopienia i gradobicia w regionach północnych Włoch (Lombardia, Emilia-Romania) spowodowały poważne straty w uprawach warzyw, w tym cukinii, sięgające nawet 70-80% w najbardziej dotkniętych rejonach Mantui. Skutkuje to zmniejszoną dostępnością produktu na rynku włoskim i wzrostem zapotrzebowania na import.

W warunkach ograniczonej podaży na południu Europy, Hiszpania utrzymuje dominującą pozycję eksportową na rynku cukinii, zaopatrując większość krajów UE, w tym Polskę. Wysokie ceny eksportowe i mniejsza dostępność towaru w Hiszpanii przekładają się na wzrost kosztów importu cukinii do krajów Europy Środkowej i Wschodniej. Polska, jako jeden z odbiorców hiszpańskiej i włoskiej cukinii, odczuwa presję rosnących cen oraz konkurencji o ograniczone wolumeny.

W sektorze produkcji pod osłonami we Francji producenci raportują stabilne plony dzięki precyzyjnemu zarządzaniu nawożeniem i ochroną biologiczną, jednak nie notuje się istotnych nadwyżek, które mogłyby wpłynąć na obniżenie cen eksportowych w regionie. Włoski rynek hurtowy sygnalizuje, że pomimo sezonowego spadku popytu, lokalne niedobory i szkody pogodowe ograniczają możliwości taniego eksportu do krajów ościennych.

opracowanie i przygotowanie fresh-market.pl, redaktor Artur Spiker