Holandia i Niemcy: niskie ceny kalafiora w czerwcu 2026 przez nadpodaż i upały
W czerwcu 2026 r. na rynkach Europy Zachodniej utrzymuje się silna presja cenowa na kalafior z powodu dużej podaży i ograniczonego popytu, szczególnie w Holandii i Niemczech.
W Holandii w drugiej połowie czerwca 2026 notowana jest wysoka podaż kalafiora, zarówno z lokalnych upraw, jak i z Niemiec oraz Polski, co przekłada się na bardzo niskie ceny na rynku otwartym. Według holenderskich producentów, sprzedaż eksportowa jest rozczarowująca, a ceny hurtowe znajdują się na najniższych poziomach sezonu. Utrzymujące się temperatury powyżej 30°C dodatkowo ograniczają zamówienia odbiorców, zwłaszcza w handlu świeżym, który w okresie letnim zmienia asortyment pod preferencje grillowe konsumentów.
W Niemczech, po kilku miesiącach wysokich cen, w czerwcu nastąpiła gwałtowna korekta. Rozpoczęcie zbiorów w północnych regionach oraz równoczesna podaż z południa kraju spowodowały wyraźną nadpodaż. Ceny kalafiora wróciły do poziomów z poprzedniego roku, a sieci detaliczne wprowadziły szerokie promocje, by upłynnić nadmiar towaru. W supermarketach niemieckich ceny promocyjne są szczególnie atrakcyjne dla konsumentów, co ma na celu zwiększenie popytu w okresie wysokich temperatur.
Na ukraińskim rynku warzyw obserwuje się nadpodaż wielu gatunków, w tym kapusty, cebuli i marchwi, co wywiera presję na ceny również w segmencie kalafiora. Niskie ceny skupu nie pokrywają kosztów produkcji, a producenci szukają sposobów na ograniczenie wydatków operacyjnych. Sytuacja ta może wpływać na konkurencyjność ukraińskich dostawców na rynkach eksportowych, w tym na rynku europejskim.
Wysoka podaż kalafiora w Holandii, Niemczech i Polsce oraz niska aktywność eksportowa z Holandii powodują, że konkurencja cenowa na rynku europejskim jest duża. Polska, jako jeden z większych producentów i eksporterów, odczuwa presję taniego towaru z Europy Zachodniej, co przekłada się na trudności w sprzedaży i presję na krajowe ceny.
W Niemczech, pomimo upałów, popyt konsumencki w supermarketach utrzymuje się na wysokim poziomie dzięki aktywnym promocjom, jednak na hurtowych giełdach obroty pozostają niskie. W Holandii producenci liczą na wzrost popytu po ustąpieniu fali upałów, co może wpłynąć na poprawę cen w kolejnych tygodniach.
opracowanie i przygotowanie fresh-market.pl, redaktor Artur Spiker