Macedońska kapusta dominuje w imporcie do Europy Środkowej na początku sezonu 2026

W pierwszych miesiącach 2026 roku import świeżej kapusty do Europy Środkowej, w tym do Polski, osiągnął wysoki poziom, a głównym dostawcą była Macedonia Północna. Kształtowanie się podaży i handlu w regionie zależy obecnie od malejącego areału upraw i rosnącej roli krajowej produkcji.

Od stycznia do kwietnia 2026 roku do Polski sprowadzono 22,3 tys. ton świeżej białej i czerwonej kapusty. Wśród 11 krajów dostarczających ten surowiec, Macedonia Północna odpowiadała za ponad połowę całego wolumenu importu. Największy napływ odnotowano w kwietniu, kiedy na polski rynek trafiło blisko 12 tys. ton kapusty z zagranicy.

Silny import z południa Europy wynikał z luki podażowej między końcem starego a początkiem nowego sezonu w Europie Środkowej. Importerzy aktywnie uzupełniali zapasy, zanim krajowa kapusta z nowych zbiorów pojawiła się w większej ilości na rynku. Przewaga Macedonii Północnej nad innymi eksporterami była wyraźna, co przełożyło się na strukturę handlu w regionie.

W Europie Zachodniej producenci kapusty ograniczyli areał upraw po trudnym sezonie 2025, kiedy ceny były niskie, a sprzedaż przebiegała powoli. Spadek powierzchni upraw obserwowano m.in. w Holandii, Belgii, Niemczech i Francji, co wskazuje na ostrożniejsze podejście do produkcji w nowym sezonie. W Polsce również odnotowano zmniejszenie areału, co wpływa na spodziewaną podaż krajową w dalszej części sezonu.

Wraz z początkiem lata udział importowanej kapusty w rynku stopniowo maleje, a rośnie znaczenie dostaw krajowych. Jednak ze względu na mniejszą powierzchnię zasiewów w Europie Środkowej i Zachodniej, rynek pozostaje podatny na zmiany pogody, które mogą szybko wpłynąć na dostępność i jakość surowca.

Wysokie temperatury i niedobory wody w Europie mogą prowadzić do problemów jakościowych kapusty, a partie o niższym standardzie trafiają szybciej na rynek. W takich warunkach handel hurtowy i kontraktowy pozostaje wrażliwy na zmiany podaży i jakość towaru, a konkurencja między krajami dostawców w Europie nadal kształtuje ceny i dostępność kapusty na rynkach odbiorczych.

opracowanie i przygotowanie fresh-market.pl, redaktor Artur Spiker