Nadpodaż szparagów we Francji i presja cenowa z Niemiec i Grecji, czerwiec 2026
Końcówka sezonu szparagowego w Europie Zachodniej charakteryzuje się silną nadpodażą i presją cenową, szczególnie na rynku francuskim, gdzie hurtowe ceny spadły do 2,20 euro/kg (ok. 9,60 zł/kg) za szparagi z Niemiec. Wysokie wolumeny eksportowe z Hiszpanii i Grecji oraz opóźniony popyt w Niemczech i Francji wpływają na konkurencję w całej Europie Środkowej.
Na rynku francuskim w czerwcu 2026 roku doszło do gwałtownego wzrostu podaży szparagów, spowodowanego równoczesnym dojrzewaniem upraw we wszystkich regionach kraju na skutek fali upałów. Wydajność plantacji lokalnych wzrosła do 200-300 kg/ha/dzień, przy czym popyt nie nadążał za tak wysoką podażą. Sytuację pogłębiła silna konkurencja z importem z Niemiec oraz wzmożonym eksportem z Grecji, co spowodowało, że hurtowe ceny szparagów z Niemiec na rynku francuskim spadły nawet do 2,20 euro/kg (ok. 9,60 zł/kg) pod koniec czerwca. Równolegle na rynku pojawiły się duże ilości truskawek, co wpłynęło na decyzje zakupowe konsumentów i ograniczyło popyt na szparagi.
W Niemczech sezon szparagowy charakteryzował się stabilnym popytem i zbilansowaną relacją podaży do sprzedaży, pomimo lokalnych wyzwań pogodowych. W Brandenburgii plony były o około 10% niższe niż rok wcześniej, jednak średnie ceny były nieco wyższe niż w sezonie 2025. W regionach takich jak Nadrenia Północna-Westfalia czy Meklemburgia-Pomorze Przednie producenci ocenili sezon jako udany, a sprzedaż przebiegała płynnie bez presji nadmiernej podaży. Niemieckie szparagi, zarówno białe, jak i zielone, były dobrze przyjmowane przez odbiorców, jednak w maju na rynku niemieckim nadal obecne były importowane szparagi z Hiszpanii i Grecji.
W Hiszpanii, pomimo szkód spowodowanych przez wiosenne burze, główny region produkcji – Granada – zbliżył się do ubiegłorocznego poziomu zbiorów. Kooperatywa Los Gallombares zebrała ok. 7,5 tys. ton szparagów (wobec 8 tys. ton w 2025 r.), a Centro Sur zakończyła sezon z wynikiem 7,6 tys. ton (7,2 tys. ton w 2025 r.). Eksport hiszpańskich szparagów był wspierany przez opóźniony start sezonu we Francji i we Włoszech, co poprawiło możliwości sprzedaży na rynkach europejskich. Hiszpańscy producenci z regionu Aragonii rozważają uzyskanie Chronionego Oznaczenia Geograficznego (PGI), aby poprawić pozycję rynkową i rozpoznawalność produktu.
W Grecji odnotowano wzrost eksportu szparagów do Niemiec, a część greckiego towaru trafiła następnie na rynek francuski, wzmacniając presję cenową w Europie Zachodniej. Konkurencja pomiędzy dostawcami z Niemiec, Hiszpanii i Grecji kształtuje aktualnie sytuację handlową w całym regionie, przekładając się na ceny i dostępność szparagów w krajach Europy Środkowej, w tym w Polsce.
Zmiany pogodowe – w tym fale upałów i nierównomierny rozkład opadów – istotnie wpłynęły na tempo i wielkość zbiorów w krajach Europy Zachodniej, powodując zarówno lokalne niedobory, jak i krótkotrwałe nadwyżki, zależnie od regionu i okresu sezonu.
Opracowanie własne na podstawie prasy branżowej (2026-06-26)