Nowe odmiany awokado z Peru i wrażliwość cenowa na rynku europejskim

W Europie obserwuje się wyraźne różnice w rozwoju rynku awokado pomiędzy krajami, przy czym popyt w Polsce i we Włoszech pozostaje na etapie wczesnego wzrostu, a dostępność nowych odmian z Peru może wpłynąć na handel w nadchodzących latach.

Według danych zebranych przez World Avocado Organization, penetracja awokado w gospodarstwach domowych w krajach takich jak Włochy i Polska pozostaje niska – w 2025 roku tylko 35% włoskich konsumentów kupiło awokado do domu. Konsumpcja w tych krajach skupia się głównie na weekendach oraz okazjach towarzyskich, podczas gdy w Hiszpanii, Francji i Wielkiej Brytanii awokado jest już produktem codziennego użytku. W tych bardziej dojrzałych rynkach celem jest zwiększenie częstotliwości zakupów i inspirowanie nowych sposobów spożycia.

Handel awokado w Europie cechuje wysoka wrażliwość na cenę – zmiana ceny detalicznej o 1% powoduje średnio 2,6% zmiany wolumenu sprzedaży. Mimo licznych kampanii promocyjnych, awokado wciąż jest dla wielu konsumentów zakupem impulsywnym, a nie stałym elementem listy zakupów. W efekcie, sieci handlowe w Europie wdrażają zróżnicowane strategie promocyjne, dostosowane do lokalnych preferencji i poziomu rozpoznawalności produktu.

Po stronie podaży, w Peru trwają testy nowej generacji odmian awokado typu Hass w ramach międzynarodowego projektu Green Motion Avocados. W ciągu najbliższych 1-2 lat na rynek mają trafić trzy nowe odmiany: UCR V01 (późniejsza), UCR V02 (wcześniejsza) oraz UCR V03 (owoc mniejszy, premium), co pozwoli wydłużyć sezon dostaw i zoptymalizować dostępność produktu. Równolegle testowanych jest pięć nowych podkładek, które mają poprawić efektywność upraw i zmniejszyć zapotrzebowanie na wodę.

W projekcie Green Motion uczestniczą główni eksporterzy z Peru, Chile, Meksyku, RPA i Izraela, a testy prowadzone są w 14 krajach obu półkul, co sprzyja wymianie doświadczeń i przyspiesza wprowadzanie nowych rozwiązań produkcyjnych. W praktyce może to oznaczać większą dostępność awokado i bardziej stabilne dostawy do Europy, w tym na rynek polski, gdzie import odgrywa kluczową rolę.

W Wielkiej Brytanii, gdzie awokado obecne jest na rynku od około 40 lat, konsumpcja utrzymuje się na wysokim, ale stabilnym poziomie, bez dalszego wzrostu liczby gospodarstw kupujących ten produkt. W Europie Zachodniej głównym wyzwaniem dla handlu pozostaje pobudzanie nowych okazji konsumpcyjnych oraz utrzymanie konkurencyjnych cen detalicznych w obliczu wrażliwości cenowej odbiorców.

opracowanie i przygotowanie fresh-market.pl, redaktor Artur Spiker