Ukraina: ceny kapusty spadają o 16% w wyniku wzrostu podaży

Na rynku ukraińskim ceny białej kapusty w pierwszych dniach lipca 2026 r. spadły średnio o 16% w porównaniu z poprzednim tygodniem, co wynika z rosnącej podaży i ograniczonego popytu.

W Ukrainie, po trzech tygodniach wzrostów, ceny hurtowe białej kapusty zaczęły gwałtownie spadać. Na początku lipca 2026 r. ceny w hurcie wynosiły 13–22 UAH/kg (0,29–0,49 USD/kg, czyli ok. 1,15–1,95 zł/kg), zależnie od jakości i wielkości partii. Spadek ten oznacza obniżkę o średnio 16% względem końca czerwca.

Głównym czynnikiem presji na ceny jest zwiększona podaż – większość gospodarstw rozpoczęła zbiory odmian średniowczesnych, co znacząco zwiększyło dostępność kapusty na rynku. Jednocześnie popyt pozostaje ograniczony, a hurtownie i sieci detaliczne skupują towar w niewielkich ilościach, przeznaczonych na sprzedaż bieżącą.

Mimo obecnego spadku, średnia cena białej kapusty na Ukrainie utrzymuje się o ok. 20% wyżej niż na początku lipca 2025 r. Wcześniejsze tygodnie charakteryzowały się silnymi wzrostami – pod koniec czerwca 2026 r. ceny kapusty były średnio o 52% wyższe niż tydzień wcześniej, co było efektem przejściowego deficytu po wyczerpaniu wczesnych odmian i przed masowym wejściem na rynek kapusty średniowczesnej.

Według analityków rynkowych, w najbliższych tygodniach podaż kapusty na Ukrainie ma dalej rosnąć wraz z kontynuacją zbiorów, co może utrzymywać presję na ceny hurtowe i eksportowe. Ograniczony popyt w kraju powoduje, że część ukraińskiego towaru może trafiać na rynki eksportowe, w tym do krajów UE.

Zmiany cen i podaży na Ukrainie mogą wpływać na sytuację na rynku polskim, zwłaszcza w kontekście konkurencji cenowej i dostępności importowanej kapusty w sezonie letnim.

opracowanie i przygotowanie fresh-market.pl, redaktor Artur Spiker