Wielka Brytania: niższe plony kalafiora po majowej suszy, popyt wciąż słaby

W Wielkiej Brytanii zbiory kalafiora w czerwcu są niższe o około 15% po majowym okresie suszy, a utrzymujący się słaby popyt wpływa na import i konkurencję na rynku europejskim.

W Wielkiej Brytanii producenci zakończyli zbiory kalafiora spod osłon, notując około 15% niższe plony w porównaniu do średniej, co jest efektem bardzo suchego i gorącego maja. Opady deszczu w czerwcu poprawiły sytuację na polach, umożliwiając kontynuację nasadzeń pod zbiory planowane na późne lato, jednak ogólna dostępność kalafiora na rynku brytyjskim w czerwcu pozostaje ograniczona.

Popyt na tradycyjne warzywa, w tym kalafior, w Wielkiej Brytanii utrzymuje się na niskim poziomie. Producenci wskazują na zmiany zwyczajów konsumenckich, mniejszą częstotliwość zakupów warzyw do domowego gotowania oraz ograniczenia budżetowe konsumentów, co wpływa na ogólny obrót oraz wielkość zamówień w handlu hurtowym.

W Holandii uprawy kalafiora w otwartym gruncie są zagrożone przez wzmożoną presję ze strony śmietki kapuścianej (Delia radicum), co może negatywnie wpłynąć na jakość i wielkość zbiorów w kolejnych tygodniach. Holenderscy producenci wdrażają systemy monitoringu szkodnika, by ograniczyć straty, jednak problem ten może przełożyć się na ograniczoną podaż towaru eksportowego w szczycie sezonu.

We Włoszech sieci handlowe, takie jak Lidl Italia, promują produkty krajowe i budują stabilne relacje z lokalnymi dostawcami w ramach zamkniętych łańcuchów dostaw, zwiększając udział włoskiego kalafiora w asortymencie. Wzmacnia to konkurencję na rynku południowoeuropejskim, gdzie krajowi producenci podkreślają pochodzenie i jakość surowca wobec importu.

Wzrost wykorzystania pozostałości po zbiorze kalafiora, takich jak liście, do produkcji alternatywnych składników białkowych odnotowano w Australii, jednak ta technologia nie ma obecnie wpływu na podaż kalafiora na rynku europejskim.

Ograniczona podaż i niższe plony w Wielkiej Brytanii oraz problem presji szkodników w Holandii mogą wpływać na zwiększenie konkurencji o dostępny towar na rynku europejskim, co oddziałuje na ceny i dostępność kalafiora także dla polskich odbiorców.

Opracowanie własne na podstawie prasy branżowej (2026-06-23)