Wysokie ceny papryki czerwonej w Europie Środkowej i opóźnienia w zbiorach
W krajach Europy Środkowej, w tym na Węgrzech, notowane są wysokie ceny hurtowe papryki czerwonej z powodu opóźnionych zbiorów i ograniczonej podaży. Sytuacja ta wpływa na europejski handel papryką i może oddziaływać na rynek polski.
Na rynku węgierskim hurtowe ceny papryki czerwonej z upraw szklarniowych w pierwszej dekadzie lipca 2026 roku wynoszą 10,00–14,00 PLN/kg (ok. 925–1296 HUF/kg), z przeciętną na poziomie 12,00 PLN/kg (1111 HUF/kg). W porównaniu z lipcem 2025 roku oznacza to wzrost średniej ceny o ok. 60%. Wysokie ceny utrzymują się z powodu opóźnień w zbiorach spowodowanych niekorzystnymi warunkami pogodowymi w czerwcu, co ograniczyło dostępność papryki czerwonej na rynku hurtowym.
Na tym samym rynku ceny papryki zielonej są wyraźnie niższe – hurtowa cena wynosi obecnie 5,00–6,00 PLN/kg (463–556 HUF/kg), a średnia 5,50 PLN/kg (509 HUF/kg), co oznacza wzrost o ok. 10% rok do roku. Podobny poziom cen dotyczy papryki białej, która w lipcu 2026 roku osiąga 6,00–7,00 PLN/kg (556–648 HUF/kg), z przeciętną 6,50 PLN/kg (602 HUF/kg), czyli o 8% więcej niż rok wcześniej.
Włoscy producenci z Sycylii rozwijają nowe odmiany papryki lamuyo odporne na kluczowe choroby, w tym Oidium i Phytophthora, co ma poprawić stabilność podaży w kolejnych sezonach. Wprowadzenie nowych, odpornych odmian jest odpowiedzią na rosnące wymagania rynku i zmienne warunki pogodowe w Europie Południowej.
W krajach Europy Zachodniej fala upałów w czerwcu i lipcu 2026 roku wpłynęła na uprawy warzyw, w tym papryki. Wysokie temperatury i niedobory opadów mogą ograniczyć plonowanie, a producenci monitorują wpływ pogody na dalszy przebieg sezonu. Zmienność warunków pogodowych w kluczowych regionach produkcji może przełożyć się na dostępność i ceny papryki w kolejnych tygodniach.
Wysokie ceny i ograniczona dostępność papryki czerwonej w Europie Środkowej oraz prognozowane zmiany w podaży z krajów południowych mogą wpływać na konkurencyjność importu i poziom cen na rynku polskim w lipcu 2026 roku.
opracowanie i przygotowanie fresh-market.pl, redaktor Artur Spiker