Wzrost cen i produkcji ogórków w Europie Zachodniej – wpływ na handel i konkurencję
Ceny ogórków w Europie Zachodniej utrzymują się na wysokim poziomie, a podaż w Holandii i Francji nieznacznie wzrosła, przy jednoczesnym wycofaniu się Hiszpanii z rynku eksportowego. Sytuacja ta wpływa na dostępność i konkurencyjność ogórków na rynkach importujących, w tym w Polsce.
W Holandii w pierwszych dniach lipca 2026 roku ceny standardowych ogórków osiągnęły bardzo wysoki poziom, co wywołało wzrost popytu na mini-ogórki. Holenderscy producenci odnotowali stabilizację cen po trudnym początku sezonu, a wyższe ceny standardowych ogórków przełożyły się na większe zainteresowanie mini-ogórkami wśród detalistów. Jednocześnie powierzchnia upraw mini-ogórków w Holandii wzrosła nieznacznie w porównaniu do poprzedniego roku.
Francja prognozuje niewielki, 1-procentowy wzrost produkcji ogórków w 2026 roku, do poziomu 194 100 ton. Areał upraw ogórków wyniesie 1 105 ha, co także stanowi 1% wzrost rok do roku. W maju 2026 ceny ogórków we Francji były o 14% wyższe niż w maju 2025 i o 21% powyżej średniej z ostatnich pięciu lat. Wzrosty te były napędzane m.in. przez fale upałów, które zwiększyły konsumpcję. Import ogórków do Francji między styczniem a kwietniem 2026 spadł o 5% do 30 200 ton, a eksport o 10% do 5 700 ton w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.
W Hiszpanii produkcja ogórków szklarniowych, w tym popularnych odmian Martínez i Españolo, była kontynuowana do późnej wiosny, co wydłużyło obecność hiszpańskich ogórków na europejskim rynku i wywierało presję cenową na holenderskich producentów na początku sezonu. Po wycofaniu się Hiszpanii z rynku eksportowego w czerwcu, podaż ogórków w Europie Zachodniej zaczęła być kształtowana głównie przez lokalnych producentów z Holandii, Belgii i Francji.
W Belgii i Holandii obserwuje się niewielkie zwiększenie areału pod uprawę ogórków standardowych i mini-ogórków na sezon 2026, co może wpłynąć na dostępność tych produktów na rynkach Europy Środkowej. Zwiększony popyt detaliczny na mini-ogórki jest widoczny w ofertach sieci handlowych w krajach Beneluksu i Niemczech.
Zmiany w podaży i cenach na rynkach zachodnioeuropejskich oddziałują na polski rynek ogórków, wpływając na poziom importu, konkurencję w segmencie ogórków szklarniowych oraz presję cenową na krajowych producentów w szczycie sezonu.
opracowanie i przygotowanie fresh-market.pl, redaktor Artur Spiker