Dzienny raport rynkowy: upał ogranicza podaż owoców jagodowych i czereśni

Czereśnia

Trwa pełnia sezonu krajowych czereśni. Wraz ze wzrostem podaży owoców z polskich sadów import traci znaczenie. Na LRH Elizówka handel ograniczał upał i mała liczba sprzedających; czereśnie kosztowały 200–240 zł za skrzynkę, czyli ok. 13,30–16,00 zł/kg. Grubszy i ładniejszy towar był wyceniany wyżej. W detalu na warszawskim bazarku przy ul. Wołoskiej czereśnie oferowano po 17–32 zł/kg, zależnie od jakości i kalibru.

Borówka

Sezon borówki krajowej nabiera tempa, a na rynkach hurtowych borówka razem z czereśnią przejmuje rolę głównego owocu letniego. Na Elizówce borówka Duke była oferowana po 40 zł/kg. Lipiec oznacza wejście krajowych plantacji w intensywne zbiory; pierwsze owoce spod osłon są już obecne od kilku tygodni. W powiecie tomaszowskim przed startem właściwych zbiorów odnotowano już presję na plantacje, co pokazuje wysokie zainteresowanie owocem.

Truskawka

Podaż truskawek szybko maleje. Na części plantacji zbiory już się zakończyły albo zakończą się w najbliższych dniach. Fala upałów przypaliła owoce od strony południowej; tych strat nie da się odrobić. Na Elizówce truskawki było bardzo mało, a odmiana Malwina kosztowała 35 zł za łubiankę.

Porzeczka czarna

Na plantacjach porzeczki czarnej widoczne są silne uszkodzenia termiczne po temperaturach przekraczających 40°C. Owoce miejscami dosłownie ugotowały się na krzewach, liście są przesuszone, a z wielu rejonów dochodzą sygnały o osypywaniu się jagód z gron. W gminie Piaski na Lubelszczyźnie zbiór już trwa, ale plon jest słabszy; główną przyczyną są upał i deficyt wody. Skup na mrożenie został wstrzymany w trakcie dnia, co zaostrza grę cenową między plantatorami a zakładami.

Malina

Na plantacjach malin upał mocno ogranicza zbiór. Praca zaczyna się około 4:00 rano i trwa najwyżej do 9:00; później zbiór jest praktycznie niemożliwy. Plantatorzy wracają dopiero wieczorem. Widoczne są spalone liście i bielejące owoce, co oznacza ryzyko strat jakościowych i podażowych.

Jabłko

W sadach jabłoniowych fala upałów wywołała silny stres cieplny. W zagłębiu grójeckim temperatura przekroczyła 30°C już około 10:00, a temperatura wewnątrz owoców przekraczała 45°C; odnotowano nagrzanie jabłek do ponad 46°C. Dodatkowym problemem jest pordzewiacz jabłoniowy, szczególnie w kwaterach Jonagoldów, gdzie szybkie zasiedlanie liści może pogarszać wzrost owoców i wybarwienie.

Papryka

Powierzchnia upraw papryki w Polsce w 2026 roku spadła do 2153,65 ha. To o 555,90 ha mniej niż rok wcześniej, czyli spadek o ok. 20,5%. Po kilku latach rozwoju produkcji rynek wchodzi w sezon z wyraźnie ograniczonym areałem.

Ogórek gruntowy

Areał ogórków gruntowych wzrósł, mimo że uprawa pozostaje jedną z najbardziej wymagających w warzywach polowych. Kluczowym ograniczeniem nadal jest ręczny zbiór i coraz trudniejsze pozyskanie pracowników sezonowych.

Pogoda i podaż

Po rekordowej fali upałów wiele upraw nie ma nocnej regeneracji. W Łódzkiem, na Mazowszu, Lubelszczyźnie i Podkarpaciu temperatury nocą nie spadały miejscami poniżej 22–25°C. To pogłębia stres cieplny, przyspiesza straty jakościowe i ogranicza ilość towaru trafiającego na rynki hurtowe.