Dzienny raport rynkowy: upał ogranicza podaż owoców jagodowych i podbija ceny

Czereśnia

Na rynku hurtowym trwa pełnia sezonu czereśniowego; wraz ze wzrostem podaży krajowych owoców import stopniowo traci znaczenie. Ceny zależą od regionu, kalibru i jakości. Na LRH Elizówka 30.06 czereśnie kosztowały 200–240 zł za skrzynkę; przy cenie 200 zł wychodziło około 13,30 zł/kg. Na warszawskim targowisku przy ul. Wołoskiej czereśnie były praktycznie na każdym stoisku, w detalu po 17–32 zł/kg.

Truskawka

Podaż truskawek wyraźnie maleje. Na Elizówce towaru było bardzo mało, a Malwina kosztowała 35 zł za łubiankę. Na warszawskim bazarku również widoczny był schyłek podaży. Przy obecnych upałach na plantacjach po zbiorach nie jest wskazane koszenie liści — odsłonięcie gleby zwiększa parowanie, nagrzewanie podłoża i stres systemu korzeniowego.

Borówka

Na Elizówce borówka odmiany Duke kosztowała 40 zł/kg. Krajowe borówki spod osłon są już obecne od kilku tygodni, a lipiec oznacza wejście plantacji w intensywniejsze zbiory. Na Broniszach borówki, obok czereśni, należą obecnie do dominujących owoców w obrocie.

Porzeczka

Po fali rekordowych upałów na plantacjach porzeczki czarnej widać silne uszkodzenia termiczne. Owoce miejscami „ugotowały się” na krzewach, liście są przesuszone, a przy pełnym nasłonecznieniu i temperaturze przekraczającej 40°C dochodzi do osypywania jagód z gron tuż przed zbiorem.

Malina

Na plantacjach malin zbiór przesuwa się na najchłodniejsze godziny: od około 4:00 do 9:00 rano oraz ponownie wieczorem. W środku dnia praca jest praktycznie niemożliwa. Widoczne są spalone liście i bielenie owoców, a plantatorzy koncentrują się na przeczekaniu największego upału i nawadnianiu.

Jabłko i wpływ pogody

W sadach jabłka nagrzewały się wewnątrz do ponad 45°C, miejscami powyżej 46°C. W zagłębiu grójeckim temperatura przekraczała 30°C już około godziny 10:00. Noc nie przynosi ulgi uprawom: w Łódzkiem, na Mazowszu oraz w woj. lubelskim i podkarpackim temperatura nocą nie spadała poniżej 22–25°C, co wydłuża stres cieplny roślin.

Ogórek gruntowy

W uprawach ogórka gruntowego areał wzrósł, mimo że jest to jedna z bardziej wymagających upraw polowych. O powodzeniu plantacji decydują pogoda, ochrona przed chorobami i możliwość zebrania plonu. Ręczny zbiór pozostaje standardem, a dostępność pracowników sezonowych jest coraz większym ograniczeniem.